canva.com

Zupa z bobu - krem idealny

Czy wiesz, że zupa z bobu to nie tylko pyszne, ale również bardzo zdrowe danie? Bób, zwany także grochem polnym, to roślina strączkowa bogata w białko, błonnik, witaminy i minerały. Zupa z bobu to idealna propozycja na obiad lub kolację, szczególnie w chłodne dni. Poniżej przedstawiamy przepis na zupę z bobu oraz kilka porad, jak ją podawać i jakie ma właściwości zdrowotne.

Przepis na zupę z bobu

Składniki:

  • 500g ugotowanego i obranego bobu
  • 1 cebula
  • 2 ząbki czosnku
  • 2 marchewki
  • 1 pietruszka
  • 1 seler
  • 2 ziemniaki
  • 2 liście laurowe
  • 2 łyżki oliwy
  • sól i pieprz do smaku

Przygotowanie:

  1. Cebulę i czosnek posiekaj, a pozostałe warzywa pokrój w kostkę.
  2. W dużym garnku rozgrzej oliwę i podsmaż cebulę oraz czosnek.
  3. Dodaj warzywa i smaż przez około 5 minut.
  4. Dodaj bób, liście laurowe oraz 2 litry wody.
  5. Zagotuj i gotuj na małym ogniu przez około 0,5 godziny.
  6. Przypraw solą i pieprzem do smaku. Zblenduj na gładki krem.
  7. Zupę podawaj z ulubionymi dodatkami, np. z kawałkami chleba lub ziołami.
canva.com

Jak podawać zupę z bobu?

Zupę z bobu najlepiej podawać na ciepło, z ulubionymi dodatkami. Można dodać do niej kawałki chleba, zioła, świeże warzywa lub mięso. Zupa z bobu świetnie smakuje z kawałkami boczku lub kiełbasą. Można ją także podawać z grzankami lub serem żółtym.

Porady dotyczące przygotowania zupy z bobu

  • Do zupy z bobu można dodać ulubione przyprawy, np. paprykę, kminek lub curry.
  • Zupę z bobu można przechowywać w lodówce przez około 2 dni.
  • Jeśli zupa jest zbyt gęsta, można dodać do niej więcej wody lub bulionu warzywnego.

Właściwości zdrowotne zupy z bobu

Zupa z bobu to danie bogate w składniki odżywcze, takie jak białko, błonnik, witaminy i minerały. Białko jest niezbędne do budowy mięśni i tkanek, a błonnik wpływa na pracę układu pokarmowego oraz obniża poziom cholesterolu we krwi. Bob zawiera również witaminy z grupy B, które są niezbędne dla prawidłowego funkcjonowania organizmu, oraz minerały, takie jak żelazo, magnez i fosfor. Zupa z bobu to także doskonała propozycja dla wegetarian i wegan, którzy często mają problem z dostarczeniem odpowiedniej ilości białka w diecie.

canva.com

Bób w najlepszym wydaniu

Zupa z bobu to pyszne i zdrowe danie, które warto włączyć do swojego jadłospisu. Bób jest bogaty w składniki odżywcze, a zupa z bobu to doskonała propozycja dla wegetarian i wegan. Przygotowanie zupy z bobu jest łatwe i nie wymaga dużo czasu. Można ją podawać na wiele sposobów, z ulubionymi dodatkami. Warto spróbować!

Autor:
redaktor zaradnakobieta.pl
Wydawcą zaradnakobieta.pl jest Digital Avenue sp. z o.o.
Obserwuj nas na
Udostępnij artykuł