Ciasto matcha - zielony deser z japońską herbatą na wiosnę
Do przeczytania w ok. 2 min.
Zielona herbata ma bardzo dobry wpływ na nasz organizm. Wśród pożądanych właściwości zdrowotnych możemy wymienić, m.in. działanie odprężające, zmniejszające niepokój, utrzymanie prawidłowego poziomu serotoniny oraz dopaminy w organizmie. Zielona herbata również jest nasz sprzymierzeńcem w zdrowym, naturalnym procesie odchudzania. Matcha działa także oczyszczająco i wspomaga odporność. Warto wiedzieć, że jedna filiżanka tej kojącej herbaty bogata jest w witaminę A, C oraz wapń, żelazo i potas.
Jeśli lubicie fit przepisy i chętnie dbacie o swoje zdrowie, jak i bliskich, to mamy dla was świetny przepis - niesamowite ciasto z herbatą matcha to doskonały deser na wiosnę.
Japońska, sproszkowana herbata doda naszemu wypiekowi smaku, koloru i aromatu. Zielone ciacho możemy ozdobić, np. białym lub żółtym lukrem. Przygotowałyśmy także dla was krótki poradnik jak zrobić lukier.
Składniki do przygotowania zielonego ciasta
Do przygotowania aromatycznego ciasta na wiosnę z zieloną herbatą musimy przygotować następujące składniki:
- 4 łyżki zielonej herbaty matcha
- 460 g mąki pszennej
- 2 łyżeczki sody oczyszczonej
- 2/4 łyżeczki soli
- 350 g cukru
- 2 jajka
- 500 ml maślanki
- 150 ml oleju roślinnego
Składniki potrzebne na polewę lukrową na wierzch naszego herbacianego ciasta to:
- 200 g cukru pudru
- 4-5 łyżek wody
- 4 łyżki soku z cytryny
Jak upiec ciasto z matchą i lukrem?
Do suchej miski wrzucamy zieloną herbatę, mąkę pszenną, sodę oczyszczoną oraz sól i cukier.
W osobnej misce łączymy jajko, maślankę oraz olej roślinny. Na początku mieszamy suche i mokre składniki osobno, po 2-3 minutach wszystko łączymy. Wlewamy ciasto do przygotowanej tortownicy lub keksówek i pieczemy w 180 stopniach Celsjusza przez 30 minut, aż wyrośnie.
Przygotowanie polewy lukrowej jest bardzo proste. Cukier puder wsypujemy do miski i dodajemy do niego sok z cytryny. Mieszamy energicznie i dodajemy wodę, jeśli chcemy uzyskać rzadki lukier, który łatwo rozprowadzi się na cieście.
