Co zrobić z mięsem z rosołu? Oto 3 ekspresowo pomysły
Do przeczytania w ok. 2 min.
Nawet w dawnych latach wszystkie perfekcyjne panie domy i doskonałe gospodynie wykorzystywały mięso z rosołu i radziły sobie z nim naprawdę świetnie. Warto wziąć z nich przykład. Oto kilka pomysłów na to, co zrobić z mięsa z rosołu, aby naprawdę zakochać się w jego smaku i na nowo się z nim polubić, by przestać je wyrzucać.
Nadzienie do pierogów i knedli z mięsa z rosołu
Takie mięso z uwagi na swoją wyraźną miękkość i kruchość, a czasami wręcz rozpadającą się w dłoniach strukturę, nadaje się wprost idealnie do przygotowania mięsnego farszu, w którym to zastępuje zwykłe mięso mielone. Połączone z dodatkowymi przyprawami i ewentualnie przysmażonymi pieczarkami oraz rumianą cebulką utworzy świetne nadzienie do pierogów, knedli i naleśników. Wystarczy wypełnić nim dowolny mączny przysmak, by w kilka chwil przygotować świetne danie obiadowe, nadające się również do zamrożenia i wykorzystania w późniejszym terminie, jeśli w danym momencie nie będzie się mieć na nie ochoty.
Delikatna potrawka z kurczaka
Z rosołowego mięsa można też przygotować świetną potrawkę, zwłaszcza z mięsa z kurczaka, które w tym celu należy delikatnie poszarpać przy pomocy dwóch widelców, aby uzyskać jego cienkie, ale dość długie kawałki, przypominające strukturę mięsa dodawanego do kebabów. Kurczak najlepiej smakuje w duecie z ugotowanym makaronem. Wystarczy dodać go do pasty na patelni, przysmażając wszystko na niewielkiej ilości oliwy z oliwek, a następnie zalać tłustą słodką śmietanką i wrzucić jeszcze garść groszku z puszki.
Potrawkę można zmieniać poprzez dodawanie do niej różnych warzyw. Konieczne są też przyprawy, które zawsze podkreślają smak potraw.
Mięso na pasztet
Ostatnią już propozycją będzie pyszny domowy pasztet. Mięso z rosołu jak najbardziej może zostać poddane ponownej obróbce termicznej. Upieczone wraz z jakimiś warzywami, przyprawami i czerstwym pieczywem utworzy aromatyczną masę, którą śmiało można podać nawet podczas jakiejś imprezy rodzinnej bądź wieczornej posiadówki ze znajomymi.
