Co zrobić z zielonej fasolki szparagowej? Oto 3 TOP pomysły na obiad!
Do przeczytania w ok. 2 min.
Sałatka z zieloną fasolką szparagową i orzechami
Składniki:
- 250 g zielonej fasolki szparagowej, ugotowanej na krótko
- 1 czerwona cebula, pokrojona w cienkie plasterki
- 1 pomidor, pokrojony w kostkę
- 50 g orzechów włoskich, posiekanych
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 1 łyżka soku z cytryny
- sól i pieprz do smaku
Przygotowanie:
Wymieszaj wszystkie składniki w dużej misce. Dopraw solą, pieprzem, oliwą z oliwek i sokiem z cytryny. Całość delikatnie wymieszaj i odstaw na kilka minut, aby smaki się połączyły. Ta sałatka będzie doskonałym letnim obiadem lub dodatkiem do grillowanych potraw.
Wok z zieloną fasolką szparagową i krewetkami
Składniki:
- 250 g zielonej fasolki szparagowej, ugotowanej na krótko
- 250 g krewetek, obranych
- 1 cebula, pokrojona w cienkie piórka
- 2 ząbki czosnku, posiekane
- 2 łyżki sosu sojowego
- 1 łyżka oleju sezamowego
- sól i pieprz do smaku
Przygotowanie:
Rozgrzej olej na głębokiej patelni lub woku. Dodaj cebulę i czosnek, smaż przez kilka minut, aż staną się miękkie. Następnie dorzuć krewetki i smaż je przez 3-4 minuty, aż będą różowe i dobrze ugotowane. Dodaj ugotowaną fasolkę szparagową i smaż jeszcze przez kilka minut. Dopraw sos sojowy, solą i pieprzem. Podawaj z ryżem lub makaronem.
Pieczone ziemniaki z zieloną fasolką szparagową
Składniki:
- 500 g małych ziemniaków, pokrojonych na połówki
- 250 g zielonej fasolki szparagowej, ugotowanej na krótko
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 1 łyżeczka słodkiej papryki
- ½ łyżeczki czosnku w proszku
- ½ łyżeczki suszonego tymianku
- sól i pieprz do smaku
Przygotowanie:
Rozgrzej piekarnik do 200°C. W dużej misce wymieszaj ziemniaki, fasolkę szparagową, oliwę z oliwek, paprykę, czosnek w proszku, tymianek, sól i pieprz. Upewnij się, że składniki są równomiernie pokryte przyprawami i oliwą. Przełóż je na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia i piecz przez około 30-35 minut, aż ziemniaki będą miękkie i lekko zrumienione.
