Zdradzamy sekret babci! Faworki przepis babci - jak zrobić najlepsze faworki według tradycyjnego przepisu?
Do przeczytania w ok. 2 min.
Składniki na faworki według przepisu babci
- 1 ½ szklanki mąki pszennej
- 4 żółtka
- 2 łyżki śmietany 18%
- 2 czubate łyżki cukru pudru
- 1 łyżka spirytusu
- olej rzepakowy do smażenia
- cukier puder do oprószenia faworków
Jak zrobić faworki krok po kroku?
- Do miski wsyp mąkę i dodaj szczyptę soli, a następnie wymieszaj.
- Dodaj posiekane masło i utrzyj je z mąką pomiędzy palcami, aż powstanie kruszonka.
- W osobnej misce ubij żółtka z cukrem pudrem na gęstą masę.
- Dodaj śmietanę, spirytus oraz utrzytą kruszonkę i wyrób ciasto.
- Gotowe ciasto na faworki zawijamy w folię spożywczą i wkładamy do lodówki na minimum godzinę.
- W międzyczasie rozgrzej olej rzepakowy na patelni lub w głębokim garnku.
- Ciasto rozwałkuj na cienkie placki, a następnie pokrój je w paski o szerokości około 2 cm i długości 10 cm.
- Naciągnij pasek ciasta na dłoni i zwiąż go w węzeł.
- Smaż faworki na złoty kolor z obu stron.
- Gotowe faworki układamy na papierowym ręczniku, aby pozbyć się nadmiaru oleju.
- Posypujemy cukrem pudrem i podajemy na stół.
Porady babci na udane faworki
- Wszystkie składniki powinny być w temperaturze pokojowej przed rozpoczęciem przygotowań.
- Ciasto na faworki powinno być dobrze schłodzone przed smażeniem, co pozwoli na lepsze utrzymanie kształtu i chrupkości ciastek.
- Do smażenia najlepiej użyć oleju rzepakowego lub smalcu, który będzie odpowiednio rozgrzany.
- Faworki należy smażyć na złoty kolor, ale nie za długo, ponieważ mogą stać się zbyt twarde.
Często zadawane pytania
Jak długo można przechowywać faworki?
Faworki można przechowywać w zamkniętym pojemniku lub w folii spożywczej przez około tydzień.
Czy faworki są trudne do zrobienia?
Zrobienie faworków może wydawać się trudne, ale z naszym prostym przepisem na pewno sobie poradzisz.
Czym można zastąpić spirytus w przepisie?
Jeśli nie chcesz używać spirytusu, możesz zastąpić go octem lub sokiem z cytryny.
Jakie są alternatywne składniki do faworków?
Alternatywne składniki do faworków to np. mleko, miód lub cukier waniliowy. Można też dodać do ciasta skórkę pomarańczową lub cytrynową, aby nadać faworkom dodatkowego smaku.
Faworki babci - słodycz idealny!
Faworki babci to idealne ciastka na karnawał lub inne uroczystości. Nasz przepis na faworki krok po kroku jest prosty i szybki do wykonania, dzięki czemu każdy może spróbować swoich sił w kuchni. Pamiętaj, aby wszystkie składniki były w temperaturze pokojowej, a ciasto dobrze schłodzone przed smażeniem. Po usmażeniu faworki posyp cukrem pudrem i ciesz się ich wyjątkowym smakiem!
