Gołąbki Magdy Gessler: Kulinarna rewolucja w Twojej kuchni!

Składniki na gołąbki Magdy Gessler:

• 1 mała główka białej kapusty
• 500 g mięsa mielonego wieprzowego dobrej jakości
• 200 g wędzonego boczku
• 3/4 szklanki ryżu arborio
• 1 cebula
• 1 łyżka smalcu
• 1/4 łyżeczki gałki muszkatołowej
• sól
• świeżo zmielony czarny pieprz
• sos pomidorowy: 2 puszki krojonych pomidorów, 1/2 szklanki śmietany 12%

canva.com

Jak przygotować gołąbki Magdy Gessler:

1. Kapustę zagotować w osolonej wodzie. Oddzielone liście blanszować przez około 5 minut. Ostudzić i osuszyć ręcznikiem papierowym.
2. Cebulę obrać i drobno posiekać. Boczek pokroić w małą kostkę.
3. Ryż gotować przez około 15 minut w osolonej wodzie. Odcedzić i przestudzić.
4. Mięso mielone wymieszać z cebulą, boczkiem, ryżem, solą, pieprzem i gałką muszkatołową.
5. Na każdy liść kapusty nałożyć porcję farszu i zwinąć w gołąbki. Układać w garnku, przekładając smalcem.
6. Zalać sosem pomidorowym i dusić pod przykryciem na małym ogniu przez około 1,5 godziny.

Sos pomidorowy do gołąbków:

1. Pomidory z puszki przełożyć do garnka, dodać śmietanę i zagotować.
2. Gotować na małym ogniu przez około 15 minut, aż sos zgęstnieje.
3. Doprawić solą i pieprzem do smaku.

Kilka wskazówek dotyczących przygotowania gołąbków:

• Zamiast boczku można użyć wędzonej kiełbasy.
• Jeśli farsz jest zbyt suchy, można dodać jajko.
• Gołąbki można podawać z ziemniakami lub kaszą gryczaną.
• Można również dodać do nich suszone grzyby lub posiekany szczypiorek.

canva.com

Gołąbki jak ze snów

Gołąbki Magdy Gessler to idealne danie dla miłośniczek kuchni tradycyjnej, a jednocześnie poszukujących nowych smaków i inspiracji kulinarnej. Dzięki temu przepisowi, zrobisz pyszne i aromatyczne gołąbki w sosie pomidorowym, które zachwycą Twoich bliskich.

Pamiętaj, że podstawą dobrego dania są najlepsze składniki i odpowiednie proporcje, a smak i aromat to kwestia wyobraźni i kreatywności. Baw się smakami, eksperymentuj i ciesz się pysznymi potrawami każdego dnia!