kawałek ciasta drożdżowego z kruszonką na talerzu z widelcem z tyłu reszta ciasta na blaszce
canva.com

Jak przygotować idealne ciasto drożdżowe z kruszonką? - przepis babci

Ciasto drożdżowe z kruszonką to klasyka polskiej kuchni, którą zna i lubi każdy. Nic więc dziwnego, że wiele osób szuka przepisu na to pyszne ciasto, takie jak robiła je nasza babcia. W tym artykule przedstawiamy sprawdzony przepis na ciasto drożdżowe z kruszonką przepis babci oraz kilka cennych wskazówek, które pomogą Ci w przygotowaniu idealnego wypieku.
Reklama

Składniki na ciasto drożdżowe - przepis babci

  • 500 g mąki pszennej
  • 3 jajka
  • 25 g świeżych drożdży
  • 150 ml mleka
  • 150 g cukru
  • pół kostki masła

Przygotowanie ciasta

  1. Świeże drożdże rozetrzyj z cukrem i 2 łyżkami mąki, dolej ciepłe mleko i dokładnie wymieszaj. Rozczyn odstaw w ciepłe miejsce na 15 minut do wyrośnięcia.
  2. W dużej misce wymieszaj mąkę z cukrem i utrzyj z miękkim masłem.
  3. Dodaj rozczyn i roztrzepane jajka. Wymieszaj ciasto mikserem przez kilka minut, aż będzie jednolite i elastyczne. Przykryj miskę ściereczką i odstaw w ciepłe miejsce na około godzinę, aż ciasto podwoi swoją objętość.
ciasto drożdżowe z kruszonką
canva.com

Składniki na kruszonkę

  • 150 g mąki pszennej
  • 100 g cukru
  • pół kostki masła

Przygotowanie kruszonki

  1. W misce wymieszaj mąkę z cukrem.
  2. Dodaj miękkie masło i zagnieć ciasto, aż powstanie kruszonka.

Wlej, posyp i upiecz...

Reklama
  1. Wylej ciasto na oprószone mąką blachę, ugnieć je w palcach i równomiernie rozprowadź po całej powierzchni. Odstaw na kilka minut, aż ciasto trochę opadnie.
  2. Posyp powierzchnię ciasta kruszonką i wstaw do piekarnika nagrzanego do 180 stopni Celsjusza. Piecz ciasto przez około 35-40 minut, aż nabierze ona złotego koloru i będzie miękka i puszysta w środku.
  3. Wyciągnij ciasto z piekarnika i ostudź na kratce.

Porady dla Was - ciasto drożdżowe z kruszonką

  • Przed dodaniem masła do ciasta, upewnij się, że jest ono miękkie i łatwe do ugniecenia. Możesz je też delikatnie podgrzać w kuchence mikrofalowej, aby łatwiej się rozpuściło.
  • Jeśli wolisz bardziej puszyste ciasto, możesz dodać do niego szczyptę proszku do pieczenia.
  • Podczas pieczenia ciasta, dbaj o to, aby nie otwierać piekarnika zbyt często, ponieważ nagły przypływ zimnego powietrza może zepsuć ciasto.

Odkryj smak, którym podbijesz serca

Przygotowanie idealnego ciasta drożdżowego z kruszonką z przepisu babci, wymaga trochę cierpliwości i wprawy, ale efekt końcowy z pewnością Cię zadowoli. Nasz sprawdzony przepis oraz porady pomogą Ci w przygotowaniu tego klasyka polskiej kuchni, który ucieszy podniebienia Twoich bliskich.

Reklama
Autor - Klaudia Sagan
Autor:
|
redaktor zaradnakobieta.pl
k.sagan@zaradnakobieta.pl
Wydawcą zaradnakobieta.pl jest Digital Avenue sp. z o.o.
Google news icon
Obserwuj nas na
Google news icon
Udostępnij artykuł
Reklama
Reklama
Reklama