Canva
Tak usmażysz tradycyjne placki ziemniaczane. Mało kto o tym wie, ważny jest jeden składnik
Do przeczytania w ok. 2 min.
Teoretycznie zrobienie placków ziemniaczanych to nic trudnego. Czy jednak na pewno wiesz, co zrobić, żeby smakowały nieziemsko? Przeczytaj jak zrobić placki ziemniaczane. Ważny jest jeden konkretny składnik.
Reklama
Jak zrobić placki ziemniaczane? — Ważne jest, na czym je smażysz
Część osób smaży placki na zwykłym oleju. Prawdopodobnie jednak ci ludzie nigdy nie smażyli na smalcu. To genialny tłuszcz do ziemniaków!
Składniki na placki ziemniaczane
- 1 kg ziemniaków
- 2 cebule
- 2 łyżki mąki pszennej
- 1 jajko
- 1 płaska łyżeczka soli
- 1 płaska łyżeczka pieprzu
- smalec
Canva
Jak zrobić placki ziemniaczane — przepis krok po kroku
- Cebulę schowaj na chwilę do lodówki lub zamrażarki.
- Ziemniaki obierz, umyj i osusz.
- Zetrzyj ziemniaki na tarce o dużych oczkach. Ścieraj je nad sitkiem umieszczonym w misce.
- Nie wylewaj soku z ziemniaków!
- Odciśnij ziemniaki ręką, zetrzyj cebulę. Odciśnij powstałą masę ręką.
- Poczekaj aż w soku z ziemniaków, pojawi się biały proszek.
- Delikatnie odlej płyn po ziemniakach, tak, żeby nie wylać białego proszku (to skrobia).
- Przełóż masę ziemniaczano-cebulową do miski ze skrobią.
- Dodaj sól, pieprz, jajko i mąkę.
- Dokładnie wymieszaj ciasto.
- Rozgrzej patelnię, a potem smalec.
- Nakładaj placki łyżką na patelnię.
- Smaż z każdej strony, aż się zarumienią.
- Usmażone placki odsącz na papierowym ręczniku.
Z czym podawać placki ziemniaczane?
Są dwa obozy. Niektórzy uważają, że najlepsze placki to te podane z cukrem, inni zaś sądzą, że placki powinny być tylko i wyłącznie w wersji wytrawnej.
Najlepsze wytrawne dodatki do placków to: szczypiorek, kwaśna śmietana sos gulaszowy.
Reklama
Wydawcą zaradnakobieta.pl jest Digital Avenue sp. z o.o.
Obserwuj nas na
Udostępnij artykuł
Czytaj więcej
Nie lubisz placków ziemniaczanych ze śmietaną? Na punkcie tego prostego sosu oszalejesz!
Jakie są wasze ulubione dodatki do placków? My najchętniej przygotowujemy aksamitny i pyszny sos z dodatkiem aromatycznego czosnku. Zdradzamy prosty przepis!
Dodaj ten owoc do placków ziemniaczanych. Efekt Cię zachwyci
Czy placki ziemniaczane muszą być zrobione tylko z ziemniaków? Okazuje się, że nie. Do ciasta na placki możemy dodać również popularne owoce — ten dodatek odmieni smak tego klasycznego dania. Polecamy przepis na chrupiące placki ziemniaczane z niecodziennym dodatkiem!
Hit! Placki z gotowanych ziemniaków!
Zostały Ci ugotowane ziemniaki, ale nie masz ochoty na kopytka ani pure? Zrób placki z gotowanych ziemniaków! To idealne rozwiązanie również w sytuacji, kiedy nie masz ochoty trzeć surowych warzyw na tarce! Sprawdź, jak przyrządzić takie danie. To idealna opcja na obiad lub sycącą kolację! Koniecznie zapoznaj się z przepisem!
Reklama
Reklama
Reklama
Reklama
© 2023 ZaradnaKobieta.pl