Kaszotto z pieczoną dynią - przepis na zdrowie
Do przeczytania w ok. 2 min.
Jak przygotować kaszotto z pieczoną dynią?
Do przygotowania kaszotto z pieczoną dynią potrzebne będą następujące składniki:
Składniki:
- 1 szklanka kaszy jaglanej
- 1 mała dynia
- 1 cebula
- 2 ząbki czosnku
- 1 litr bulionu warzywnego
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 1 łyżka masła
- 1/2 szklanki białego wina
- 1/2 szklanki startego parmezanu
- sól i pieprz do smaku
Przygotowanie kaszotto z pieczoną dynią składa się z kilku etapów:
1. Pieczenie dyni
Dynię należy obrać, pokroić na mniejsze kawałki, posmarować oliwą z oliwek i posypać solą oraz pieprzem. Następnie piecz w piekarniku nagrzanym do 200 stopni Celsjusza przez około 30-40 minut, aż dynia będzie miękka.
2. Przygotowanie kaszotto
Cebulę i czosnek należy obrać i posiekać. W garnku rozgrzać oliwę z oliwek i dodać cebulę oraz czosnek. Smażyć na złoty kolor. Następnie dodać kaszę jaglaną i smażyć przez kilka minut, aż zacznie się lekko przypiekać. Dodać wino i gotować, aż w większości wyparuje. Następnie dodać bulion warzywny, małymi porcjami, gotując na wolnym ogniu i mieszając, aż kasza będzie miękka i kremowa. Na końcu dodać starty parmezan i masło, wymieszać i doprawić solą i pieprzem do smaku.
3. Połączenie kaszotto z dynią
Pieczoną dynię należy dodać do kaszotto i delikatnie wymieszać.
Jak podawać kaszotto z pieczoną dynią?
Kaszotto z pieczoną dynią najlepiej podawać na ciepło, posypane startym parmezanem i świeżymi ziołami, takimi jak natka pietruszki lub koper. Można również dodać do niego kilka kropel oliwy z oliwek. Danie to doskonale sprawdzi się jako obiad lub kolacja.
Właściwości zdrowotne kaszotto z pieczoną dynią
Kaszotto z pieczoną dynią to danie, które posiada wiele właściwości zdrowotnych. Kasza jaglana, która jest głównym składnikiem tego dania, jest bogata w białko, błonnik i składniki mineralne, takie jak żelazo, magnez i fosfor. Dynia natomiast jest źródłem beta-karotenu, który jest przeciwutleniaczem i korzystnie wpływa na naszą skórę oraz układ odpornościowy.
Porady dotyczące przygotowania kaszotta z dynią
- Jeśli nie masz bulionu warzywnego, możesz go zastąpić wodą z dodatkiem kostki rosołowej.
- Jeśli chcesz, aby kaszotto było bardziej kremowe, możesz dodać do niego trochę śmietany.
- Jeśli nie lubisz dyni, możesz ją zastąpić innym warzywem, takim jak papryka czy cukinia.
Kaszotto - sekret zdrowia
Kaszotto z pieczoną dynią to pyszne i zdrowe danie, które warto wypróbować. Dzięki temu artykułowi wiesz już, jak je przygotować, jakie ma właściwości zdrowotne, jak je podawać oraz jakie porady mogą Ci się przydać podczas jego przygotowywania. Smacznego!
