canva.com
Kluski na parze - smak dzieciństwa, który kocha każdy!
Do przeczytania w ok. 3 min.
Kluski na parze, zwane także buchtami czy pampuchami, to danie, które kojarzy się z domową kuchnią i aromatami dzieciństwa. To proste w przygotowaniu danie, które można podawać na słodko lub na słono, z mięsem lub bez, z sosem lub bez sosu. Warto wiedzieć, jak przygotować tradycyjne kluski na parze, aby zachwycić swoich gości lub po prostu zasmakować w kuchni.
Reklama
Jak zrobić kluski na parze krok po kroku?
Składniki:
- 500 g mąki pszennej
- 3 dag drożdży
- 1 szklanka ciepłego mleka
- 2 jajka
- 1/2 kostki masła
- 3 łyżki cukru
- sól
Przygotowanie:
- Rozpuść drożdże w niewielkiej ilości mleka, dodaj 1 łyżkę cukru i 1 łyżkę mąki. Wymieszaj i odstaw na kilka minut w ciepłe miejsce.
- Mąkę przesiej do miski, dodaj sól, pozostały cukier, rozpuszczone masło, jajka i zaczyn z drożdży.
- Wymieszaj wszystkie składniki, stopniowo dodając ciepłe mleko, aż powstanie gładkie ciasto. Ciasto powinno być dość gęste, ale jednocześnie elastyczne.
- Ciasto przykryj ściereczką i odstaw na 30 minut w ciepłe miejsce do wyrośnięcia.
- Gotowe ciasto podziel na mniejsze kawałki, formując z nich kulki o wielkości orzecha włoskiego.
- Każdą kulę delikatnie ugniataj, aż uzyskasz płaski placek o grubości około 1,5 cm.
- Układaj kluski na parze na dużym sitku, pozostawiając między nimi niewielkie odstępy. Gotuj na parze około 10-15 minut, aż kluski podwoją swoją objętość.
canva.com
Kluski na parze – jak podawać?
Reklama
Kluski na parze można podawać zarówno na słodko, jak i na słono. Do klusek na słodko najlepiej pasuje cukier puder lub cynamon, a do klusek na słono sos grzybowy lub pieczarkowy. Można je także podawać z duszoną kapustą lub mięsem.
Porady dotyczące klusek na parze
- Aby kluski były miękkie i puszyste, ciasto powinno być dobrze wyrośnięte przed uformowaniem kulek.
- Przy formowaniu klusek ważne jest, aby kulki były jednakowej wielkości, dzięki temu równomiernie urosną na parze.
- Do gotowania klusek na parze najlepiej używać sitka lub koszyczka parowego, aby kluski nie przyklejały się do dna garnka.
- Podczas gotowania klusek nie należy zdejmować pokrywy, aby para nie uciekała, co wpłynęłoby na jakość klusek.
- Gotowe kluski na parze można polać miodem, posypać cukrem pudrem lub cynamonem.
Zobacz także
Rozkoszuj się smakiem dzieciństwa z kluskami na parze!
Kluski na parze to smaczne i zdrowe danie, które z powodzeniem można przygotować w domu. Istnieje wiele przepisów na kluski na parze, ale najważniejsze jest, aby ciasto było dobrze wyrośnięte przed uformowaniem kulek, a gotowanie odbywało się w koszyczku parowym.Reklama
Reklama
Wydawcą zaradnakobieta.pl jest Digital Avenue sp. z o.o.
Obserwuj nas na
Udostępnij artykuł
Następny artykuł
Reklama
Reklama
Reklama
© 2023 ZaradnaKobieta.pl