Ciasto Rafaello bez pieczenia - rozkosznie pyszny deser kokosowy
Canva.com

Kokosowe tornado. Cudowne domowe Raffaello bez pieczenia!

Kokos, biała czekolada i lekki krem to prawdziwa rozkosz. To wszystko kryją w sobie kuleczki Raffaello. Niestety są one malutkie! Jeśli mamy ochotę na naprawdę dużą porcję kokosowej przyjemności, zróbmy ciasto Raffaello w domu. Wystarczy kilka składników i odrobina cierpliwości, a będziemy cieszyć się tym obłędnym smakiem do woli!
Reklama

Składniki na domowe ciasto Raffaello bez pieczenia

  • 3 jajka

  • 1 szklanka białego cukru

  • 200 g masła

  • 200 g pokruszonych herbatników maślanych

  • 50 g posiekanych migdałów bez skórki

  • 50 g posiekanej białej czekolady

  • 100 g wiórków kokosowych

  • 1 okrągły spód waflowy

  • kilka kuleczek Raffaello do dekoracji

Połowa orzecha kokosowego oprószona wiórkami kokosowymi
Canva.com

Jak zrobić domowe Raffaello? Ciasto Raffaello bez pieczenia krok po kroku

  1. Jajka wbijamy do szklanej lub metalowej miski, którą ustawiamy na garnku w gotującą się wodą. Dodajemy cukier i wszystko ubijamy na parze mikserem, aż uzyskamy kremowo-białą, gęstą masę.

  2. Miskę z gorącą masą zdejmujemy z garnka i dalej miksujemy, aż krem będzie letni. 

  3. Miękkie masło ubijamy mikserem na puch i stopniowo dodajemy wystudzony krem jajeczny.

  4. Do gotowej masy dodajemy pozostałe składniki — wiórki kokosowe, pokruszone herbatniki, posiekane migdały oraz czekoladę. Wszystko dokładnie mieszamy.

  5. Tortownicę wykładamy folią spożywczą. Na spód kładziemy wafel, a na nim równomiernie rozprowadzamy masę kokosową. Wierzch wyrównujemy i posypujemy wiórkami.

  6. Tak przygotowane ciasto Raffaello wstawiamy na kilka godzin do lodówki.

  7. Przed podaniem możemy udekorować je dodatkowo kuleczkami Raffaello. 

Ruszamy w kokosowe szaleństwo! Smacznego!

Reklama
Autor - Olga Szarycka
Autor:
|
redaktor zaradnakobieta.pl
o.szarycka@zaradnakobieta.pl
Wydawcą zaradnakobieta.pl jest Digital Avenue sp. z o.o.
Google news icon
Obserwuj nas na
Google news icon
Udostępnij artykuł
Reklama
Reklama
Reklama