Krem kalafiorowy
Canva.com

Krem z kalafiora. Dodaj ser gorgonzola, aby odkryć nowy i niebanalny smak!

Kalafior nieodzownie kojarzy nam się z pyszną, nowalijkową i wiosenną zupą od babci. Dziś przygotujemy pyszny krem kalafiorowy z dodatkiem intensywnie pachnącego sera gorgonzola. Palce lizać!
Reklama

Kalafiorowa zupa lub krem z kalafiora i sera gorgonzola to nasze topowe przepisy na lekki obiad w trakcie upalnych dni. Wyjątkowy smak i niezliczona ilość witamin kusi, aby przez całe lato spożywać tylko to danie!

Nieoceniona moc kalafiora

Krem kalafiorowy
Canva.com

Kalafior jest bardzo bogaty w błonnik oraz wodę. Te składniki są niezwykle cenne w zapobieganiu zaparciom oraz utrzymywaniu prawidłowej pracy układu pokarmowego. Kalafior jest także źródłem choliny, czyli niezbędnego składnika do wspomagania odchudzania oraz trawienia.

Reklama

Jak podają eksperci 107 g kalafiora zawiera:

  • 27 kalorii,
  • 2 gramy białka,
  • 0,3 grama tłuszczu,
  • 5 g węglowodanów , w tym 2,1 g błonnika i 2 g cukru,
  • 24 miligramy wapnia,
  • 16 mg magnezu,
  • 47 mg fosforu,
  • 320 mg potasu,
  • 51,6 mg witaminy C,
  • 16,6 mikrogramów (mcg) witaminy K,
  • 0,197 mcg witaminy B6,
  • 61 mcg kwasu foliowego.

Jakie składniki są potrzebne do przygotowania kremu kalafiorowego?

Krem kalafiorowy
Canva.com
Reklama

Aromatyczną zupę dla całej rodziny przygotujemy z kilku składników. Potrzebujemy:

  • 2 l bulionu drobiowego
  • 2 kg kalafiora
  • 200 g sera gorgonzola
  • 2 duże cebule
  • 3 ząbki czosnku
  • 2 łyżki masła
  • 2 łyżki oliwy z oliwek
  • sól i świeżo zmielony pieprz
  • grzanki do podania
  1. Cebulkę kroimy w kostkę lub paski, a czosnek w małe plasterki. Gotujemy bulion i w międzyczasie rozdzielamy kalafiora na małe różyczki.
  2. Następnie w rondelku rozgrzewamy masło oraz oliwę, dodajemy czosnek. Całość zalewamy bulionem.
  3. Gdy kalafior będzie bardzo miękki, to blendujemy całość na gładki krem. Dodajemy ser gorgonzola w kostkach.
  4. Zupę doprawiamy solą oraz pieprzem. Przelewamy do miseczek i posypujemy grzankami.
Reklama
Autor - Paula Lazarek
Autor:
|
redaktor zaradnakobieta.pl
p.lazarek@zaradnakobieta.pl
Wydawcą zaradnakobieta.pl jest Digital Avenue sp. z o.o.
Google news icon
Obserwuj nas na
Google news icon
Udostępnij artykuł
Reklama
Reklama
Reklama