Muffinki z borówkami oczarują Cię!

04 lipca 2023, 08:30

Do przeczytania w ok. 3 min.

Muffinki z borówkami to pyszne i aromatyczne wypieki, które doskonale sprawdzą się jako słodka przekąska lub dodatek do porannej kawy. Te wilgotne i puszyste muffinki z pewnością zachwycą Twoje podniebienie. W tym artykule przedstawiamy przepis na muffinki z borówkami oraz kilka porad dotyczących ich podawania.

Reklama

Przepis na muffinki z borówkami

Oto przepis na muffinki z borówkami, który zapewni Ci idealną konsystencję i smak:

Składniki:

2 szklanki mąki pszennej
1/2 szklanki cukru
2 łyżeczki proszku do pieczenia
1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
1/4 łyżeczki soli
1 jajko
1 szklanka maślanki
1/2 szklanki oleju roślinnego
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
1 szklanka świeżych borówek

canva.com

Przygotowanie:

W jednej misce wymieszaj suche składniki: mąkę, cukier, proszek do pieczenia, sodę oczyszczoną i sól.
W drugiej misce ubij jajko, dodaj maślankę, olej roślinny i ekstrakt waniliowy. Dokładnie wymieszaj.
Stopniowo dodawaj suche składniki do mokrych, mieszając delikatnie, aż składniki się połączą.
Dodaj świeże borówki i delikatnie wymieszaj.
Przełóż ciasto do foremek na muffinki, wypełniając je do 3/4 wysokości.
Piecz muffinki w nagrzanym piekarniku do 180°C przez około 20-25 minut, aż będą lekko złociste.
Wyjmij muffinki z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia przed podaniem.

Muffinki z borówkami w formie do pieczenia, obok miseczka z borówkami

canva.com

Jak podawać muffinki z borówkami?

Muffinki z borówkami najlepiej podawać na ciepło, gdy są jeszcze świeże z piekarnika. Możesz je również podać na zimno, ale wtedy warto podgrzać je przez kilka sekund w kuchence mikrofalowej lub w piekarniku, aby odzyskały swoją miękkość.

Reklama

Jak udekorować muffinki z borówkami?

Istnieje wiele sposobów na udekorowanie muffinek, aby były one atrakcyjne zarówno dla oka, jak i podniebienia. Możesz użyć kremu maślanego lub kremu śmietankowego do ozdobienia wierzchu babeczek. Dodatkowo, możesz dodać kolorowe posypki, cukrowe kwiatki, czekoladowe wiórki lub świeże owoce jako ozdoby. Pamiętaj, że dekoracje powinny być dopasowane do smaku i stylu muffinek.

Muffinki z borówkami na blacie, obok świeże borówki

canva.com

Porady dotyczące muffinek z borówkami

Oto kilka przydatnych porad, które pomogą Ci w przygotowaniu idealnych muffinek z borówkami:

Reklama

Wykorzystaj świeże borówki, aby cieszyć się ich soczystym smakiem i aromatem.
Przed dodaniem borówek do ciasta, obtocz je w niewielkiej ilości mąki. To zapobiegnie opadaniu borówek na dno muffinek podczas pieczenia.
Nie mieszaj ciasta zbyt intensywnie po dodaniu borówek, aby uniknąć ich rozgniecenia.
Jeśli nie masz maślanki, możesz użyć jogurtu naturalnego lub kefiru jako zamiennika.
Jeśli wolisz bardziej intensywny smak wanilii, możesz dodać więcej ekstraktu waniliowego do ciasta.

muffinki z borówkami na talerzu. Obok dwie muffinki na blacie i rozsypane borówki

canva.com

Co zrobić żeby babeczki były puszyste?

Aby babeczki były puszyste, ważne jest odpowiednie proporcje składników. Zaczynając od mąki, warto użyć mąki pszennej o niskim poziomie białka. Dodatkowo, dodanie proszku do pieczenia i sody oczyszczonej pomoże w uzyskaniu puszystości. Ważne jest również dokładne wymieszanie składników oraz niezbyt długie mieszanie ciasta. Pamiętaj, aby nie otwierać piekarnika w trakcie pieczenia, aby uniknąć opadnięcia babeczek.

Borówki w najlepszym wydaniu

Muffinki z borówkami to doskonały wybór dla miłośników słodkich wypieków. Ten przepis na wilgotne i puszyste muffinki z pewnością przypadnie Ci do gustu. Pamiętaj o kilku poradach, które pomogą Ci w przygotowaniu idealnych muffinek z borówkami. Smacznego!

Zobacz także