Genialne placki — zamiast zwykłych ziemniaków, użyj tego produktu!

Placki z batatów — pyszne, wyjątkowe

Bataty są dużo delikatniejsze, ale i bogatsze w smaku od zwykłych ziemniaków. Placki przygotowane na ich bazie smakują wyjątkowo.

Placki z batatów — składniki

• 2 bataty
• 1 czerwona cebula
• 2 jajka
• 6 łyżek mąki pszennej
• sól
• pieprz
• słodka papryka
• szczypta kurkumy
• olej

Canva

Placki z batatów — przepis krok po kroku

1. Cebulę schowaj na chwilę do lodówki, schłodzona, nie będzie tak bardzo drażnić oczu podczas krojenia.
2. Obierz, a następnie umyj i osusz bataty.
3. Zatrzyj je na tarce o dużych oczkach.
4. Zdejmij i wyrzuć łupinę z cebuli. Samą cebulę również zetrzyj na tarce. Rób to nad sitkiem, żeby odsączyć nadmiar soku.
5. Bataty połącz z cebulą. Dodaj sól, pieprz, kurkumę. Wbij do środka jajka i wszystko wymieszaj.
6. Do powstałej masy dosyp mąki i również wymieszaj.
7. Rozgrzej patelnię, dodaj olej i poczekaj, aż on również stanie się gorący.
8. Ciasto na placki nakładaj na patelnię łyżką.
9. Każdy placek smaż z obu stron, aż się zarumieni, a potem odkładaj na papierowy ręcznik, żeby odsączyć nadmiar tłuszczu.
10. Danie podawaj ze śmietaną i świeżymi warzywami.

Na obiad czy na kolację?

Takie placki nadają się tak naprawdę na każdy posiłek. Świetnie sprawdzają się, jako jedzenie na wynos. Bez problemu można też je mrozić.

Jeśli chcesz, żeby były bardziej sycące, to, zamiast śmietany możesz je zaserwować z sosem gulaszowym.