Przepis na babkę ziemniaczaną, którą pokochasz od pierwszego kęsa!

Tradycyjny przepis na babkę ziemniaczaną

Przepis na babkę ziemniaczaną zwykle opiera się na kilku podstawowych składnikach, takich jak:

• ziemniaki - najlepiej wybierać te ziemniaki, które mają więcej skrobi, są bardziej kleiste,
• cebula - dodaje potrawie lekkości i delikatności,
• boczek lub słonina - dodaje potrawie intensywnego smaku,
• kiełbasa - nadaje babce pikantnego aromatu,
• jajka - łączą składniki i nadają potrawie lekkości.

Babka ziemniaczana - Składniki

• 1 kg ziemniaków
• 200 g boczku
• 1 cebula
• 2 jajka
• 2 łyżki mąki pszennej
• 2 ząbki czosnku
• sól i pieprz do smaku
• masło do wysmarowania formy
• bułka tarta do posypania formy

canva.com

Babka ziemniaczana - Przygotowanie

1. Ziemniaki obierz, opłucz i zetrzyj na tarce o grubych oczkach.
2. Boczek pokrój w kostkę, cebulę drobno posiekaj, a czosnek przeciśnij przez praskę.
3. Wymieszaj ze sobą ziemniaki, boczek, cebulę, czosnek, jajka, mąkę, sól i pieprz.
4. Formę do pieczenia babki wysmaruj masłem i posyp bułką tartą.
5. Do formy wlej masę ziemniaczaną.
6. Babkę piecz w piekarniku nagrzanym do temperatury 180 stopni Celsjusza przez około 1 godzinę.
7. Po upieczeniu wyjmij babkę z piekarnika i odstaw do wystudzenia.
8. Babka ziemniaczana najlepiej smakuje na ciepło.

Porady dla miłośników babki ziemniaczanej

Aby Twoja babka ziemniaczana była jeszcze lepsza, polecamy kilka prostych trików:

• Nie osuszaj masy ziemniaczanej po zetrzyści, aby nie straciła wilgoci,
• Dodaj do masy ziemniaczanej ulubione przyprawy - możesz użyć m.in. oregano, tymianek, kumin, rozmaryn czy koper,
• Posyp babkę ziemniaczaną startym serem lub tartą bułką, aby skórka była chrupiąca i złocista,
• Podawaj babkę ziemniaczaną z kefirem, kwaśną śmietaną lub świeżą sałatką,
• Jako dodatek polecamy ogórki kiszone lub marynowane, pomidory, kapustę kiszoną lub surówki.

Zobacz także

Babka drożdżowa - wilgotna, doskonała!

Kartoflak, kiszka, babka ziemniaczana - znasz je? Jeśli nie, to koniecznie sprawdź!

Babka majonezowa: Nowy hit? TAK!

Najlepsza babka ziemniaczana - przepis na danie, które podbije Twoje serce!

Babka ziemniaczana to potrawa, która cieszy się dużą popularnością w polskiej kuchni. Jej tradycyjny przepis opiera się na ziemniakach, boczku, kiełbasie, jajkach i cebuli. Istnieje jednak wiele wariantów tego dania, które warto spróbować. Aby Twoja babka ziemniaczana była jeszcze pyszniejsza, pamiętaj o wybieraniu odpowiednich składników, dodawaniu ulubionych przypraw i serwowanie z kwaśną śmietaną lub sałatką. Życzymy smacznego!