Puszysty omlet z kaparami i rukolą. Smaczna propozycja na śniadanie lub obiad
Do przeczytania w ok. 2 min.
Zdrowe kapary
Kapary to rodzaj marynowanych warzyw powszechnie spożywanych w wielu krajach śródziemnomorskich. Kapary mają niską zawartość kalorii i tłuszczu oraz są bogate w błonnik. Są również dobrym źródłem potasu, żelaza, wapnia oraz witamin A, C i K. Można je dodawać do sałatek, kanapek, a nawet dań z makaronu. Świetnie sprawdzają się również jako dodatek do sałatek lub w formie pesto do paluszków chlebowych.
Pyszne, zielone kapary mogą pomóc zmniejszyć ryzyko chorób serca, obniżyć ciśnienie krwi i pomóc w trawieniu. Marynowane kapary mogą powodować zatrucie pokarmowe, jeśli nie są odpowiednio przechowywane. Jeśli zdecydujemy się je spożywać, ważne jest, aby przechowywać je w lodówce, a nie w zamrażarce.
Pyszny przepis na omlet z kaparami i rukolą
Omlet z kaparami to pyszne i łatwe do przygotowania śniadanie, które jest pełne wartości odżywczych. To świetny sposób na rozpoczęcie dnia, ponieważ jest lekki i zdrowy. Omlet można przygotować z wyprzedzeniem. Jajka są wypełnione białkiem, pieczarki pełne zdrowych tłuszczów, a kapary są naładowane witaminą C. Ważne jest, aby użyć dobrej jakości oliwy z oliwek i upewnić się, że patelnia jest ciepła przed dodaniem jajek. Kapary dodają przyjemnego słonego smaku, który równoważy inne smaki potrawy.
Do przygotowania pysznego omleta potrzebujemy:
- 4 jajka, roztrzepane
- 2 łyżki oleju lub masła
- 2 łyżki kaparów ze słoiczka
- 4 małe pieczarki, pokrojone w plastry
- mały kawałek dowolnego sera
- sól i świeżo zmielony pieprz
- Pokrój warzywa na małe kawałki.
- Roztop masło na dużej patelni na średnim ogniu.
- Dodaj cebulę i czosnek, i smaż, aż będą miękkie.
- Dodaj grzyby i gotuj przez 3 minuty, następnie dodaj szpinak, gotuj przez kolejne 3 minuty.
- Dodaj jajka i kapary.
- Wlej miksturę na rozgrzaną patelnię i zaczekaj aż omlet będzie rumiany.
- Posyp solą, pieprzem lub szczypiorkiem.
