Pyszne i aromatyczne pierogi z mięsem mielonym - jak je zrobić?
Do przeczytania w ok. 3 min.
Pierogi z mięsem mielonym - tradycyjny przepis
Pierogi z mięsem mielonym to przepis na wyjątkowe danie, które cieszy się ogromną popularnością w Polsce. Ich smak i aromat z pewnością zachwycą Twoich bliskich.
Składniki:
- 500 g mąki pszennej
- 1 szklanka gorącej wody
- 4 łyżki oleju roślinnego
- pół łyżeczki soli
Składniki na farsz:
- 800 g mięsa wołowego z bulionu
- 2 średniej lub większe cebule
- 4 łyżki oleju roślinnego
- 1 płaska łyżeczka soli
- pół łyżeczki pieprzu
- Na początku zagniatamy ciasto. Przesiewamy mąkę na stolnicę, dodajemy szczyptę soli i łyżkę oleju. Zagniatamy wszystko na gładkie i elastyczne ciasto. Gotowe ciasto odstawiamy pod przykryciem na bok, aby chwilę odpoczęło.
- Następnie przygotowujemy farsz. Mięso mielone podsmażamy z pokrojoną w piórka cebulką, ostudzamy, dodajemy przyprawy i miksujemy blenderem.
- Ciasto rozwałkowujemy na grubość około 2-3 mm. Wycinamy kółka o średnicy około 7 cm. Na każdym kółku nakładamy łyżeczkę farszu i zlepiając brzegi tworzymy pierogi.
- Pierogi gotujemy w osolonej wodzie około 5 minut od wypłynięcia na powierzchnię. Wyjmujemy łyżką cedzakową.
- Na koniec przygotowujemy cebulę, obieramy ją, kroimy i smażymy na maśle do miękkości i zrumienienia. Pierogi podajemy polane cebulką z tłuszczem. Smacznego!
Warianty pierogów z mięsem mielonym
Pierogi z mięsem mielonym to bardzo popularne danie w Polsce i na całym świecie. Jednak warto czasami zaszaleć i spróbować innych wariantów pierogów z mięsem. Oto kilka propozycji, które na pewno przypadną do gustu Twoim bliskim:
Pierogi z mięsem i cebulką
Składniki:
- 500 g mąki pszennej
- 1 szklanka gorącej wody
- 4 łyżki oleju roślinnego
- pół łyżeczki soli
Składniki na farsz:
- 500 g mięsa mielonego
- 1 duża cebula
- sól i pieprz do smaku
- Zagniataj ciasto tak jak w przypadku pierogów z mięsem mielonym.
- Następnie przygotuj farsz. Mięso mielone smaż na patelni, dodaj pokrojoną w kostkę cebulę i duszę razem na patelni. Wymieszaj i dopraw solą i pieprzem do smaku.
- Z ciasta wycinaj kółka, nakładaj na każde łyżeczkę farszu, zlepiaj brzegi i gotuj w osolonej wodzie przez około 5 minut.
Pierogi z mięsem i kapustą
Składniki:
- 500 g mąki pszennej
- 1 szklanka gorącej wody
- 4 łyżki oleju roślinnego
- pół łyżeczki soli
Składniki na farsz:
- 500 g mięsa mielonego
- 1 cebula
- 500 g kapusty kiszonej
- sól i pieprz do smaku
- Zagniataj ciasto tak jak w przypadku pierogów z mięsem mielonym.
- Następnie przygotuj farsz. Mięso mielone podsmaż na patelni, dodaj cebulę i duszę razem na patelni. Dodaj również pokrojoną w paski kapustę kiszoną i gotuj przez około 10 minut. Wymieszaj i dopraw solą i pieprzem do smaku.
- Z ciasta wycinaj kółka, nakładaj na każde łyżeczkę farszu, zlepiaj brzegi i gotuj w osolonej wodzie przez około 5 minut.
Porady i ciekawostki
Jeśli chcesz, aby Twoje pierogi z mięsem mielonym były soczyste i aromatyczne, możesz dodać do farszu trochę posiekanych suszonych pomidorów, ziół lub startego sera.
Pierogi z mięsem mielonym to danie bardzo sycące, dlatego podawaj je z lekkim dodatkiem, na przykład sałatą lub kwaśną śmietaną.
Możesz również spróbować pierogów z mięsem mielonym w wersji wegetariańskiej, używając mięsa sojowego lub grzybów.
Aby zrobić pierogi z mięsem mielonym w wersji bezglutenowej, wystarczy użyć mąki bezglutenowej zamiast pszennej.
Warto eksperymentować z różnymi farszami i przyprawami, aby odkryć własną ulubioną wersję pierogów z mięsem mielonym.
Pierogi z mięsem mielonym - klasyk polskiej kuchni, który zaskakuje smakiem!
Pierogi z mięsem mielonym to klasyczne danie kuchni polskiej, które cieszy się dużą popularnością wśród naszych rodaków. To bardzo sycące danie, które można z łatwością przygotować w domu. Możesz eksperymentować z różnymi farszami i dodatkami, aby odkryć własną ulubioną wersję pierogów z mięsem mielonym. Smacznego!
