Sałatka z kukurydzą, kurczakiem i jajkiem. Pomysł na weekendowe śniadanie
Do przeczytania w ok. 2 min.
Przepis na sałatkę z kukurydzą, wędzonym kurczakiem i jajkiem
Przygotowanie tej sałatki jest naprawdę proste. Wędzony kurczak, kukurydza, trochę konserwowego groszku i jajka na twardo - wystarczy kilka składników, a otrzymujemy pyszne i sycące danie, które posmakuje dorosłym i dzieciom. Taka sałatka pasuje nie tylko na śniadanie, ale także możemy zaserwować ją na kolację oraz w czasie rodzinnej imprezy lub spotkania z przyjaciółmi. Sałatkę podajemy ze świeżym pieczywem lub czosnkowymi bagietkami. Świetnie prezentuje się na liściach zielonej sałaty. Oto lista produktów, potrzebnych do zrobienia naszej sałatki.
Składniki na sałatkę z kukurydzą i kurczakiem
1 wędzona pierś kurczaka
1 puszka słodkiej kukurydzy
½ puszki zielonego groszku konserwowego
2 jajka na twardo
1 łyżka majonezu lub 3 łyżki oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia
1 łyżka musztardy
sok z ½ cytryny
sól, pieprz, cukier do smaku
natka pietruszki do dekoracji
Jak zrobić sałatkę z kurczakiem i kukurydzą?
Gotujemy jajka na twardo, studzimy je i obieramy ze skorupek. Kroimy w kostkę wielkości ziaren kukurydzy.
Kukurydzę i groszek przekładamy na sitko i zostawiamy do odsączenia.
Wędzonego kurczaka kroimy w kostkę lub w paseczki.
Wszystkie składniki - kurczaka, kukurydzę, groszek oraz posiekane jajka - przekładamy do miski. Delikatnie solimy i oprószamy świeżo zmielonym pieprzem.
Przygotowujemy sos do połączenia sałatki. W kubku mieszamy majonez, musztardę i sok z cytryny. Majonez możemy zastąpić 3 łyżkami oliwy z oliwek. Doprawiamy solą i cukrem.
Sałatkę polewamy przygotowanym sosem i mieszamy. Przed podaniem dekorujemy świeżą natką pietruszki.
