Tarta czekoladowa: przepis na wyśmienity deser
Do przeczytania w ok. 3 min.
Składniki potrzebne do przygotowania tarty czekoladowej
W pierwszym kroku przygotowania tarty czekoladowej należy zająć się kruchym spodem. Oto niezbędne składniki:
- 180 g mąki pszennej
- 50 g cukru pudru
- 20 g kakao
- 1 jajko
- 100 g masła
Do przygotowania masy czekoladowej potrzebujesz następujących składników:
- 200 g czekolady deserowej
- 200 ml śmietanki 30%
- 40 g masła
Przygotowanie tarty czekoladowej krok po kroku
- W misce wymieszaj mąkę pszenną, cukier puder i kakao.
- Dodaj jajko i pokrojone na małe kawałki masło.
- Zagnieć ciasto, a następnie schłódź je w lodówce przez około 30 minut.
- Wyłóż spód formy do tarty ciastem i piecz w piekarniku nagrzanym do 180°C przez około 25 minut.
- Połam czekoladę na małe kawałki.
- W rondelku zagotuj śmietankę, a następnie zdejmij ją z ognia i dodaj do niej czekoladę.
- Mieszaj, aż czekolada się rozpuści, a następnie dodaj masło.
- Mieszaj do uzyskania gładkiej masy.
- Wyłóż przygotowaną masę czekoladową na upieczony spód kruchy.
- Odstaw tartę na kilka godzin do stężenia (nie musi być w lodówce).
- Po tym czasie udekoruj tartę według uznania, np. malinami, borówkami czy ziarnami granatu.
- Przed podaniem tarty czekoladowej, wystarczy ją schłodzić przez co najmniej 2 godziny w lodówce. Dzięki temu masa czekoladowa zastygnie i nabierze odpowiedniej konsystencji.
Tarta czekoladowa z owocami
Jeśli chcesz dodać tarcie czekoladowej odrobinę świeżości, wykorzystaj sezonowe owoce. Maliny, truskawki, borówki czy kiwi doskonale komponują się z intensywnym smakiem czekolady. Owoce możesz ułożyć na wierzchu tarty tuż przed podaniem lub dodać je do masy czekoladowej przed stężeniem.
Tarta czekoladowa z orzechami
Jeśli jesteś miłośniczką orzechów, spróbuj dodać je do przepisu na tartę czekoladową. Orzechy włoskie, laskowe czy migdały dodadzą deserowi chrupkości i ciekawego smaku.
Orzechy możesz posiekać i dodać do masy czekoladowej lub posypać nimi gotową tartę przed podaniem.
Porady i odpowiedzi na pytania
Czy można przygotować tę tartę bez pieczenia?
Tak, istnieje wariant tarty czekoladowej bez pieczenia. W tym przypadku przygotuj spód z pokruszonych ciasteczek zmieszanych z roztopionym masłem. Wylej mieszankę na dno formy i schłódź przez 30 minut w lodówce. Następnie wyłóż na spód masę czekoladową i odstaw na kilka godzin do stężenia.
Jaką czekoladę użyć do przygotowania tarty czekoladowej?
Do przygotowania tarty czekoladowej najlepiej użyć czekolady deserowej, która zawiera od 50% do 70% kakao. Im więcej kakao w czekoladzie, tym intensywniejszy będzie smak deseru.
Unikaj jednak używania czekolady gorzkiej o zawartości kakao powyżej 80%, gdyż może ona nadać deserowi zbyt gorzkiego smaku.
Czekoladowe cudo
Tarta czekoladowa to przepyszny deser, który zachwyci wszystkich miłośników czekolady. Przygotowanie tarty jest proste i szybkie, a możliwość dodania owoców czy orzechów pozwala na twórcze eksperymentowanie z różnymi smakami. Nie czekaj dłużej, sprawdź przepis i ciesz się wyjątkowym smakiem tarty czekoladowej
