Żółta fasolka szparagowa - bogactwo witamin. Jak ją ugotować?
Do przeczytania w ok. 2 min.
Pyszna i zdrowa
Fasolka szparagowa jest doskonałym źródłem błonnika, witamin i minerałów. Jest również niskokalorycznym jedzeniem i ma wysoką zawartość wody. Fasola zawiera zaledwie pięćdziesiąt kalorii i jest świetnym sposobem na rozpoczęcie dnia na śniadanie lub na apetyczny obiad. Fasolka szparagowa jest również doskonałym źródłem białka i zawiera przeciwutleniacze, które pomagają zwalczać wolne rodniki w organizmie.
Można ją spożywać na różne sposoby. Niektórzy lubią ją jeść jako przekąskę z chipsami tortilli i salsą, podczas gdy inni wolą gotować je z cebulą i czosnkiem na obfite danie. Jeśli szukasz sycącego posiłku, spróbuj zrobić zupę fasolową z bulionem drobiowym lub bulionem warzywnym oraz ziołami i przyprawami.
Proste przygotowanie
Żółta fasola ma delikatny i słodki smak. Świetnie nadają się do curry i gulaszu, ale można je również zjeść jako dodatek.
Dobrym sposobem na wydobycie smaku żółtej fasoli jest podsmażenie jej na odrobinie oliwy z oliwek, czosnku i cebuli. Można ją również ugotować z solą i liśćmi laurowymi. Innym świetnym sposobem na gotowanie żółtej fasoli jest zrobienie z nich salsy. Aby zrobić salsę, wymieszaj fasolę z pomidorami, cebulą, kolendrą, sokiem z limonki i papryką jalapeno.
Aby ugotować żółtą fasolę, najpierw weźmy garnek i napełnijmy go wodą. Następnie dodajmy fasolę i pozwólmy jej się moczyć przez około 10 minut. Gdy woda się zagotuje, zmniejszamy ogień do średniego poziomu i gotujemy fasolę na wolnym ogniu przez około 20 minut. Po zakończeniu gotowania fasoli można podawać je z ryżem.
