canva.com
Zrazy wołowe jak u mamy!
Do przeczytania w ok. 2 min.
Zrazy wołowe to jedno z najpopularniejszych dań mięsnych w polskiej kuchni. To danie, które kojarzy się z domowym ciepłem i smakiem dzieciństwa. Jednak wiele osób boi się przygotowywać zrazy wołowe, ponieważ nie wiedzą, jak zrobić je dobrze. W tym artykule podpowiemy, jak przygotować pyszne zrazy wołowe krok po kroku oraz jak podawać to danie, aby zachwycić swoich gości.
Reklama
Przepis na zrazy wołowe
Do przygotowania zrazów wołowych potrzebujemy:
Składniki:
- 1 kg wołowiny
- 2 cebule
- 2 ząbki czosnku
- 2 łyżki mąki
- 2 łyżki masła
- 1 szklanka bulionu
- 1 łyżka octu
- 1 łyżka cukru
- sól i pieprz do smaku
canva.com
Przygotowanie zrazów wołowych:
- Wołowinę kroimy na cienkie plastry, rozbijamy tłuczkiem do mięsa, posypujemy solą i pieprzem.
- Cebulę kroimy w piórka, czosnek drobno siekamy.
- Na patelni rozpuszczamy masło, dodajemy cebulę i czosnek i smażymy do momentu, aż będą miękkie i szkliste.
- Na każdy plaster mięsa nakładamy po łyżce cebuli i zwijamy w rulonik.
- Zrazy obtaczamy w mące i smażymy na patelni z obu stron na złoty kolor.
- Do patelni dodajemy bulion, ocet, cukier i dusimy na małym ogniu około 30 minut.
- Podajemy zrazy z sosem, ziemniakami i surówką.
Jak podawać zrazy wołowe?
Reklama
Zrazy wołowe to danie, które najlepiej smakuje na ciepło. Podajemy je z ziemniakami i surówką z marchewki lub buraków. Możemy również podać zrazy z kaszą lub kluskami śląskimi. Do zrazów wołowych pasują również duszone warzywa, takie jak marchew, pietruszka czy seler.
canva.com
Porady na temat przygotowania zrazów wołowych
- Do przygotowania zrazów wołowych najlepiej użyć mięsa z udźca lub łopatki.
- Przed smażeniem zrazów warto obtoczyć je w mące, aby były chrupiące.
- Do duszenia zrazów najlepiej użyć bulionu mięsnego lub warzywnego.
- Jeśli chcemy, aby zrazy były bardziej soczyste, możemy dodać do nich plasterki boczku lub suszone grzyby.
- Zrazy wołowe najlepiej smakują na drugi dzień, kiedy mięso nasiąknie sosem.
Zobacz także
Która część wołowiny na zrazy?
Najlepszą częścią wołowiny na zrazy jest polędwica lub łopatka. Polędwica jest delikatna i miękka, a łopatka jest bardziej aromatyczna i dobrze się nadaje do duszenia. Ważne jest również, aby mięso było dobrze przegotowane, aby zmiękło i uzyskało odpowiednią konsystencję.
Zrazy w najlepszym wydaniu
Zrazy wołowe to pyszne danie mięsne, które kojarzy się z domowym ciepłem i smakiem dzieciństwa. Aby przygotować pyszne zrazy wołowe, warto zastosować nasz przepis oraz porady. Podajemy zrazy na ciepło z ziemniakami i surówką lub innymi duszonymi warzywami. Smacznego!
Reklama
Wydawcą zaradnakobieta.pl jest Digital Avenue sp. z o.o.
Obserwuj nas na
Udostępnij artykuł
Polecamy
Następny artykuł
Czytaj więcej
Glazurowane żeberka, które zachwycą każdego
Glazurowane żeberka to pyszne danie mięsne, które z pewnością zachwyci Twoje podniebienie. Ta kombinacja soczystego mięsa wieprzowego, słodkiego i lekko pikantnego sosu sprawia, że jest to idealna propozycja dla miłośników klasycznych smaków. W tym artykule przedstawiamy przepis na glazurowane żeberka, podpowiadamy jak je podawać oraz udzielamy kilku porad, które pomogą Ci osiągnąć perfekcyjny efekt.
Kurczak duszony: Zdrowa kuchnia prosto z serca!
Kurczak duszony to jedno z najsmaczniejszych dań, które można przygotować w domu. Jest to doskonała alternatywa dla tradycyjnego smażonego kurczaka, ponieważ duszenie pozwala zachować wilgoć i delikatność mięsa. W tym artykule przedstawiamy przepis na kurczaka duszonego, podpowiadamy jak go podawać oraz udzielamy kilku porad, które pomogą Ci osiągnąć doskonały efekt.
Co zrobić żeby indyk był soczysty?
Jeśli chcesz przygotować soczystego indyka, istnieje kilka ważnych kroków, które musisz podjąć. Poniżej przedstawiamy kilka wskazówek, które pomogą Ci osiągnąć idealną konsystencję i smak indyka.
Reklama
Reklama
© 2024 ZaradnaKobieta.pl