canva.com
Zupa na rosole? Tak! Ale podstawa to dobry rosół!
Do przeczytania w ok. 2 min.
Zupa na rosole to klasyk polskiej kuchni, który kojarzy się z domowym ciepłem i aromatem ziół. Dobry rosół może być podstawą do wielu pysznych zup, np. ogórkowej czy pomidorowej. W tym artykule podpowiemy, jak przygotować pyszny rosół i zupę pomidorową na jego bazie. Ponadto, podzielimy się kilkoma poradami, które ułatwią proces gotowania.
Reklama
Jak zrobić rosół?
Do przygotowania rosołu potrzebne będą:
Składniki:
- 1 kg mięsa (najlepiej drobiowego)
- 2 marchewki
- 1 pietruszka
- 1 por
- 1 cebula
- 2 ząbki czosnku
- garść natki pietruszki
- garść selera
- 2 liście laurowe
- 5 ziaren pieprzu
- sól
- makaron
Przygotowanie:
- Mięso umyć, włożyć do garnka i zalać zimną wodą.
- Dodać obraną cebulę, marchewkę, pietruszkę, por, seler, liście laurowe, ziarna pieprzu oraz sól.
- Zagotować, a następnie zmniejszyć ogień i gotować na wolnym ogniu przez około 2 godziny.
- Po tym czasie dodać pokrojoną w kostkę marchewkę i gotować przez kolejne 15 minut.
canva.com
Porady dotyczące przygotowania rosołu
- Do przygotowania rosołu najlepiej użyć mięsa drobiowego, które nadaje zupie intensywny smak.
- Warzywa można dodać w całości lub pokrojone w kostkę - w zależności od indywidualnych preferencji.
- Jeśli zupa jest zbyt wodnista, można dodać więcej warzyw lub gotować ją dłużej.
- Do rosołu można dodać również inne zioła, takie jak tymianek, rozmaryn czy estragon.
canva.com
Jak zrobić zupę pomidorową na rosole?
Reklama
Do przygotowania zupy pomidorowej potrzebne będą:
Składniki:
- 1 kg pomidorów
- 1 cebula
- 2 ząbki czosnku
- 1 łyżeczka cukru
- 1 łyżeczka masła
- 1 łyżeczka mąki
- 1 litr rosołu
- sól
- pieprz
- śmietana
Przygotowanie:
- Pomidory umyć, obrać ze skórki i pokroić w kostkę.
- Cebulę i czosnek obrać i posiekać.
- Na patelni rozgrzać masło i dodać cebulę oraz czosnek. Smażyć na złoty kolor.
- Dodać pomidory i dusić na małym ogniu przez około 20 minut.
- Do pomidorów dodać mąkę i cukier, a następnie zalać rosołem.
- Zagotować, a następnie zmniejszyć ogień i gotować na wolnym ogniu przez około 30 minut.
- Zupę zmiksować na gładki krem.
- Dodać śmietanę i doprawić solą oraz pieprzem do smaku.
- Zupę podawać z grzankami lub świeżą natką pietruszki.
canva.com
Rosół - idealna baza do wielu zup
Reklama
Aby przygotować pyszny rosół, należy użyć mięsa drobiowego oraz różnorodnych warzyw i ziół. Do zupy gotowanej na rosole pasują różne warzywa - można przygotować zupę pomidorową, ogórkową czy fasolową.
Zupa pomidorowa to lekkie i orzeźwiające danie, które idealnie sprawdza się w ciepłe dni. Aby przygotować pyszną zupę pomidorową, należy użyć świeżych pomidorów oraz domowego rosołu. Zupa pomidorowa najlepiej smakuje z dodatkiem ryżu, makaronu albo grzanek lub świeżej natki pietruszki.
Zobacz także
Reklama
Wydawcą zaradnakobieta.pl jest Digital Avenue sp. z o.o.
Obserwuj nas na
Udostępnij artykuł
Następny artykuł
Czytaj więcej
Zupa z soczewicy czerwonej - pokochasz ją!
Zupa z soczewicy czerwonej to pyszne i pożywne danie, które warto dodać do swojego menu. Soczewica czerwona jest bogata w białko, błonnik, żelazo, magnez i witaminy z grupy B. Zupa ta jest idealna dla wegetarian i wegan, ale również dla wszystkich, którzy chcą zjeść coś zdrowego i smacznego. Poniżej przedstawiamy przepis, jak zrobić pyszną zupę z soczewicy czerwonej.
Podlewaj tym pomidory regularnie, a będzie ich mnóstwo na krzaczkach. Oto najlepszy nawóz
W uprawie pomidorów odpowiednie nawożenie i regularne podlewanie odgrywają kluczową rolę w uzyskaniu obfitej i zdrowej zbiorów. Pomidory to rośliny wymagające dużej ilości wody i składników odżywczych, dlatego właściwe nawożenie jest niezwykle istotne.
Zupa szczawiowa: Gessler robi ją najlepiej!
Zupa szczawiowa to jedno z najbardziej charakterystycznych dań kuchni polskiej. Choć istnieje wiele przepisów na tę zupę, to dzisiaj skupimy się na wersji Magdy Gessler. Przygotowanie zupy szczawiowej według tego przepisu jest bardzo proste i nie wymaga specjalnych umiejętności kulinarnych.
Reklama
Reklama
© 2023 ZaradnaKobieta.pl