Barszcz czerwony z ziemniakami: Klasyka!

Jak zrobić barszcz czerwony z ziemniakami?

Przepis na barszcz czerwony z ziemniakami jest stosunkowo prosty i nie wymaga wielu składników.

Składniki:

• 1 kg buraków
• 2 cebule
• 2 marchewki
• 2 seler naciowy
• 1 pietruszka
• 3 ząbki czosnku
• 2 liście laurowe
• 5 ziaren ziela angielskiego
• 5 ziaren pieprzu
• 1 kg ziemniaków
• 2 łyżki octu
• 2 łyżki cukru
• 1 łyżeczka soli
• śmietana do podania

Przygotowanie barszczu czerwonego z ziemniakami:

1. Obierz buraki i pokrój je w kostkę.
2. Cebulę, marchewkę, seler i pietruszkę również pokrój w kostkę.
3. W dużym garnku rozgrzej olej i wrzuć do niego pokrojone warzywa. Smaż na złoty kolor przez około 10 minut.
4. Dodaj do garnka czosnek, liście laurowe, ziele angielskie i pieprz. Smaż przez kolejne 2-3 minuty.
5. Dodaj do garnka 3 litry wody i buraki. Gotuj na małym ogniu przez około godzinę.
6. Odcedź warzywa. Zupę wlej z powrotem do garnka.
7. Dodaj do garnka ziemniaki pokrojone w kostkę, ocet, cukier i sól. Gotuj na małym ogniu przez około 20 minut.

Jak podawać barszcz czerwony z ziemniakami?

Barszcz czerwony z ziemniakami najlepiej podawać na gorąco, z łyżką śmietany. Można również dodać do niego kawałki mięsa, np. ugotowanego w rosole. Barszcz czerwony z ziemniakami doskonale smakuje z chlebem lub grzankami.

Porady na temat przygotowania barszczu czerwonego z ziemniakami

• Jeśli chcesz, aby barszcz czerwony z ziemniakami był bardziej gęsty, możesz dodać więcej ziemniaków.
• Do barszczu czerwonego z ziemniakami można również dodać kwaśną śmietanę.
• Jeśli nie chcesz, aby barszcz nie był zbyt słodki, zmniejsz ilość cukru.
• Barszcz czerwony z ziemniakami można również zamrozić i podgrzewać w późniejszym czasie.

Barszcz - tradycyjna i pyszna zupa

Barszcz czerwony z ziemniakami to tradycyjne danie polskiej kuchni, które kojarzy się z uroczystościami rodzinno - towarzyskimi. Przygotowanie barszczu czerwonego z ziemniakami jest stosunkowo proste, a jego smak jest wyjątkowy. Podając barszcz czerwony z ziemniakami warto pamiętać o dodaniu łyżki śmietany, która podkreśli jego smak.