Bez mięsa, ale z pełnym smakiem! Burgery z buraka - nowość!

Jak zrobić burgery z buraka?

Istnieje wiele sposobów na przygotowanie burgerów z buraka. Poniżej przedstawiamy kilka przepisów, które warto wypróbować:

Burgery z buraka i kaszy jaglanej

Do przygotowania tych burgerów potrzebujesz:

• 300 g buraków
• 1 małą cebulę
• 160 g płatków owsianych
• 150 g fety
• 2 łyżki siekanej natki pietruszki
• 1 łyżka siekanej bazylii
• olej do smażenia
• pieprz, sól
• 2 łyżki oliwy
• 2 ząbki czosnku

Przygotowanie:

1. Buraki obierz i zetrzyj na tarce o większych oczkach.
2. Cebulę pokrój w drobną kostkę, a czosnek przeciśnij przez praskę.
3. Wszystkie składniki (oprócz fety) wymieszaj w misce.
4. Fetę pokrój na małe kawałki i dodaj do masy.
5. Formuj burgery i smaż na patelni z olejem z każdej strony przez około 4 minuty.

Burgery buraczane nie tylko dla wegan

Do przygotowania tych burgerów potrzebujesz:

• 2-3 średnie buraki (2 ubite szklanki po starciu)
• 1 czerwoną cebulę
• 2 duże ząbki czosnku
• 1 szklankę kaszy jaglanej
• 1/2 szklanki ziaren słonecznika
• 1/4 szklanki mąki pszennej pełnoziarnistej
• 1/4 szklanki oleju
• 2 łyżki ciemnego sosu sojowego

Przygotowanie:

1. Buraki obierz, zetrzyj na tarce i odcisnij z nadmiaru soku.
2. Cebulę i czosnek posiekaj drobno.
3. Kaszę jaglaną ugotuj według instrukcji na opakowaniu.
4. Ziarna słonecznika upraż na suchej patelni.
5. Wszystkie składniki (oprócz oleju i mąki) wymieszaj w misce.
6. Dodaj mąkę i dokładnie wymieszaj.
7. Formuj burgery i smaż na patelni z olejem z każdej strony przez około 4-5 minut.

Burgery z buraka i kuskusu

Do przygotowania tych burgerów potrzebujesz:

• 2 buraki
• 1 szklankę ugotowanego kuskusu
• 1 jajko
• 1 cebulę
• 2 ząbki czosnku
• sezam
• sól, pieprz, tymianek, papryka

Przygotowanie:

1. Buraki obierz i zetrzyj na tarce o większych oczkach.
2. Cebulę pokrój w drobną kostkę, a czosnek przeciśnij przez praskę.
3. Wszystkie składniki (oprócz kuskusu) wymieszaj w misce.
4. Dodaj ugotowany kuskus i ponownie wymieszaj.
5. Formuj burgery i smaż na patelni z olejem z każdej strony przez około 4 minuty.

Wartości odżywcze burgery z buraka

Burgery z buraka są nie tylko pyszne, ale również bardzo zdrowe i odżywcze. W zależności od przepisu i składników, mogą zawierać różne wartości odżywcze. Poniżej przedstawiamy przykładowe wartości odżywcze dla jednego burgera (ok. 100 g).

• Kalorie: od 100 do 200 kcal
• Białko: od 3 do 10 g
• Węglowodany: od 15 do 25 g
• Tłuszcz: od 3 do 10 g
• Błonnik: od 3 do 5 g

Burgery dla wegan, wegetarian i mięsożerców - pyszności dla każdego!

Burgery z buraka to pyszna i zdrowa alternatywa dla tradycyjnych burgerów mięsnych. Mogą być przygotowane na wiele sposobów, z różnymi dodatkami i przyprawami, dlatego łatwo je dopasować do swojego gustu. Powyżej znajdziesz kilka przepisów na burgery z buraka, w tym na przykład z kaszą jaglaną, kuskusem czy płatkami owsianymi. Każdy z tych przepisów jest prosty w przygotowaniu, a efekt końcowy z pewnością zachwyci smakiem i wyglądem. Przygotowując burgery z buraka, warto pamiętać o wykorzystaniu pełnoziarnistych mąk, zdrowych tłuszczów oraz świeżych i aromatycznych ziół i przypraw. Dzięki temu nasze burgery będą nie tylko smaczne, ale również zdrowe i odżywcze. Smacznego!