Dieta wegańska - mit, czy hit? Wiele osób obawia się o niedobór składników odżywczych

Większość wegan przyznaje się przecież do regularnego korzystania z suplementów diety, a czy o jadłospisie wymagającym jakiejkolwiek dodatkowej suplementacji można powiedzieć to, że jest on zdrowy?

Czy dieta wegańska jest zdrowa?

Prawda jest taka, że na jakiejkolwiek diecie nie bylibyśmy w dzisiejszych czasach, praktycznie zawsze musielibyśmy korzystać z dodatkowej suplementacji, marząc o wzorowych wynikach badań, perfekcyjnej odporności, wysokim poziomie energii i doskonałym wyglądzie który. Tego wszystkiego praktycznie nie da się uzyskać, gdy bazuje się wyłącznie na samej żywności. Zwróćmy uwagę na to, że produkty, które dziś kupujemy w sklepach, mają znacznie mniej dobrych składników odżywczych niżeli te, które kupowaliśmy kilka lub tym bardziej kilkanaście lat temu, a mało kto z nas może sobie pozwolić na to, by każdego dnia chodzić na bazarek, a mięso kupować wyłącznie w sprawdzonych sklepikach. Mimo wszystko nadal ta zdrowa dieta wegańska pozostaje znacznie zdrowsza od "zwykłej" diety przeciętnego Polaka z uwagi na to, że naturalnie muszą w niej występować liczne i zróżnicowane produkty roślinne, a im więcej jest w naszej diecie warzyw, owoców, zdrowych tłuszczów i pełnoziarnistych produktów zbożowych, tym wyższa szansa na codzienne zaspokajanie różnych niedoborów.

Odpowiedź na pytanie, czy dieta wegańska jest zdrowa, nie jest więc wcale aż taka oczywista, ale mimo wszystko nie powinniśmy świadomie rezygnować z tej diety z obawy o swoje zdrowie. Odstawienie mięsa większości osób wyjdzie tylko na dobre. Z czasem nauczymy się natomiast w taki sposób modyfikować jadłospis, by tych niedoborów było jak najmniej.