Canva.com

Domowy sos teriyaki. Oto sprawdzony przepis do kurczaka

Sos teriyaki to jedna z najbardziej znanych i cenionych mieszanych japońskich marynat. Jest słodko-pikantny, o głębokim smaku i idealnie komponuje się z kurczakiem.

Składniki na domowy sosik teriyaki

  • 1/2 szklanki sosu sojowego
  • 1/4 szklanki brązowego cukru
  • 1/4 szklanki miodu
  • 1/4 szklanki octu ryżowego
  • 2 ząbki czosnku, posiekane
  • 1 łyżeczka startego świeżego imbiru
  • 1 łyżeczka skrobi kukurydzianej (opcjonalnie, do zagęszczenia sosu)

Jak zrobić pyszny sos?

  1. W małym garnku połącz sos sojowy, brązowy cukier, miód, ocet ryżowy, czosnek i imbir.
  2. Podgrzewaj na średnim ogniu, mieszając, aż cukier się rozpuści.
  3. Jeśli chcesz, aby sos był bardziej gęsty, rozpuść skrobię kukurydzianą w niewielkiej ilości wody i dodaj do sosu teriyaki. Mieszaj, aż sos zgęstnieje. Jeśli preferujesz bardziej płynny sos, pomiń ten krok.
  4. Gotuj go na małym ogniu przez około 5-7 minut, aż stanie się lekko syropowaty. Mieszaj od czasu do czasu, aby uniknąć przypalenia.
  5. Gdy osiągnie pożądaną konsystencję, zdejmij go z ognia i odstaw do ostygnięcia.
  6. Przygotuj kurczaka, który chcesz polać sosem teriyaki. Możesz użyć filetów, kawałków z piersi lub nóżek.
  7. Włóż mięso na rozgrzaną patelnię lub grill i smaż go z obu stron, aż będzie dobrze przypieczony i przezroczysty w środku.
  8. Po usmażeniu, polej go domowym sosem teriyaki. Możesz to zrobić bezpośrednio na patelni lub na talerzu po podaniu.
  9. Dodatkowo możesz posypać kurczaka sezamem i posiekać świeżym szczypiorkiem lub natką pietruszki, aby dodać jeszcze więcej smaku i aromatu.
  10. Podawaj kurczaka z sosem teriyaki z ryżem lub ulubionymi warzywami, takimi jak brokuły czy marchewka. Smacznego!
Autor:
redaktor zaradnakobieta.pl
Wydawcą zaradnakobieta.pl jest Digital Avenue sp. z o.o.
Obserwuj nas na
Udostępnij artykuł