Gulasz z indyka w sosie własnym - przepis idealny na niedzielny obiad

Przepis na gulasz z indyka w sosie własnym

Do przygotowania gulaszu z indyka w sosie własnym potrzebne będą następujące składniki:

• 500 g mięsa z indyka
• 2 cebule
• 3 ząbki czosnku
• 2 papryki
• 2 pomidory
• 2 łyżki koncentratu pomidorowego
• 1 łyżeczka słodkiej papryki
• 1 łyżeczka ostrej papryki
• 1 łyżka mąki
• 2 szklanki bulionu drobiowego
• olej do smażenia
• sól i pieprz do smaku

Przygotowanie gulaszu z indyka w sosie własnym krok po kroku:

1. Mięso z indyka pokrój w kostkę, cebulę oraz czosnek posiekaj.
2. Papryki oraz pomidory pokrój w kostkę.
3. Na patelni rozgrzej olej i podsmaż mięso z indyka.
4. Dodaj cebulę i czosnek, smaż razem przez około 5 minut.
5. Dodaj papryki i pomidory, smaż przez kolejne 5 minut.
6. Dodaj koncentrat pomidorowy, słodką i ostrą paprykę, mąkę oraz bulion drobiowy.
7. Mieszaj całość i gotuj na wolnym ogniu przez około 30 minut, aż mięso będzie miękkie i soczyste.
8. Przypraw solą oraz pieprzem do smaku.

Porady dotyczące przygotowania gulaszu z indyka w sosie własnym

Oto kilka porad, które ułatwią przygotowanie gulaszu z indyka w sosie własnym:

• Przygotowując mięso z indyka, warto pamiętać o tym, że jest ono delikatne i szybko się gotuje. Dlatego też, nie warto długo go smażyć, aby nie utraciło swojej soczystości.
• Do smażenia gulaszu z indyka najlepiej użyć oleju roślinnego, np. rzepakowego lub słonecznikowego.
• Jeśli chcemy, aby gulasz z indyka w sosie własnym miał intensywniejszy smak, możemy dodać do niego kilka suszonych pomidorów lub liści laurowych.
• Jeśli gulasz z indyka w sosie własnym jest zbyt gęsty, można dodać do niego trochę wody lub bulionu drobiowego.

Jak podawać gulasz z indyka w sosie własnym?

Gulasz z indyka w sosie własnym najlepiej smakuje podany z ziemniakami lub kaszą gryczaną. Można go również podać z kawałkami pieczywa lub makaronem. Danie to doskonale komponuje się z warzywami, takimi jak marchewka czy zielona fasolka szparagowa.

Gulasz z indyka w sosie własnym najlepiej podawać na ciepło, tuż po przygotowaniu. Danie to można udekorować świeżą natką pietruszki lub koperkiem. Można również dodać do niego kilka kropel soku z cytryny, co nada mu lekkości i orzeźwiającego smaku.

Gulasz idealny? Tak!

Gulasz z indyka w sosie własnym to pyszne i sycące danie, które z pewnością przypadnie do gustu miłośnikom mięsnych potraw. Przygotowanie go nie jest trudne, a efekt końcowy na pewno zadowoli nawet najbardziej wymagających smakoszy.

Pamiętajmy, że podczas przygotowywania gulaszu z indyka należy zachować umiar i nie przesadzać z ilością przypraw, aby danie nie było zbyt ostre lub zbyt słone.