Boczek pieczony po polsku: Jak przygotować tradycyjny przysmak?

Jak przygotować boczek pieczony?

Przepis na boczek pieczony jest bardzo prosty i nie wymaga wielu składników. Potrzebujemy jedynie:

• 1 kg boczku wędzonego
• 2 łyżki musztardy
• 2 łyżki miodu
• 2 ząbki czosnku
• 1 łyżeczka soli
• 1 łyżeczka pieprzu
• 1 łyżeczka papryki słodkiej
• olej do smarowania

Przygotowanie:

Przygotowanie boczku pieczonego zaczynamy od umycia go pod bieżącą wodą i osuszenia ręcznikiem papierowym. Następnie mieszamy musztardę, miód, przeciśnięty przez praskę czosnek, sól, pieprz i paprykę. Tak przygotowaną marynatą smarujemy boczek z każdej strony. Odstawiamy na minimum 30 minut, aby mięso nabrało smaku.

Następnie boczek układamy na blasze wyłożonej papierem do pieczenia i smarujemy olejem. Pieczemy w piekarniku rozgrzanym do 180 stopni przez około 1 godzinę. Warto co jakiś czas obrócić mięso, aby równomiernie się upiekło.

canva.com

Jak podawać boczek pieczony?

Boczek pieczony można podawać na wiele sposobów. Można go podać na gorąco lub na zimno, jako dodatek do kanapek lub sałatek. Najczęściej jednak boczek pieczony podaje się na ciepło, jako danie główne.

Do boczku pieczonego najlepiej podać ziemniaki, surówki lub pieczywo.

Porady dotyczące pieczenia boczku

Aby boczek pieczony był soczysty i aromatyczny, warto pamiętać o kilku poradach:

1. Wybierz dobry jakościowo boczek wędzony. Im lepszy jakościowo boczek, tym lepszy smak potrawy.
2. Przed pieczeniem boczek warto zamarynować. Dzięki temu mięso nabierze smaku i będzie bardziej soczyste.
3. Podczas pieczenia należy co jakiś czas obracać mięso, aby równomiernie się upiekło.
4. Po upieczeniu warto zostawić boczek na kilka minut w wyłączonym piekarniku, aby mięso odpoczęło i nabrało soczystości.
5. Przed podaniem kroimy boczek na plasterki lub kawałki, aby dało się go łatwiej zjeść.

Zobacz także

Żeberka w coli - krok po kroku!

Strogonow wieprzowy Magdy Gessler: Co kryje?

Polędwiczki wieprzowe: Ewa Wachowicz zdradza sekret!

Beczek, który rozpływa się w ustach

Boczek pieczony to pyszne danie, które możemy przygotować w domu w prosty i szybki sposób. Warto pamiętać o kilku poradach, aby mięso było soczyste i aromatyczne.

Podając boczek pieczony, możemy zastosować wiele różnych dodatków, takich jak ziemniaki, surówki czy pieczywo. Smacznego!