Żeberka w kapuście: Znasz ten trik?

Jak przygotować żeberka w kapuście?

Aby przygotować pyszne żeberka w kapuście, potrzebujesz:

• 1 kg żeber wieprzowych
• 1 główka kapusty
• 2 cebule
• 2 ząbki czosnku
• 2 łyżki koncentratu pomidorowego
• 2 łyżki mąki
• 2 łyżki cukru
• 2 łyżki octu
• 1 łyżeczka kminku
• 1 łyżeczka soli
• 1/2 łyżeczki pieprzu
• olej
• woda

Przygotowanie:

1. Żeberka umyj i osusz. Następnie pokrój na mniejsze kawałki.
2. Cebule i czosnek obierz i pokrój w kostkę.
3. Kapustę poszatkuj.
4. Na patelni rozgrzej olej i podsmaż cebulę oraz czosnek.
5. Dodaj żeberka i smaż na złoty kolor.
6. Dodaj koncentrat pomidorowy i smaż przez 2 minuty.
7. Dodaj mąkę i smaż przez 1 minutę.
8. Dodaj kapustę, cukier, ocet, kminek, sól i pieprz. Wszystko dokładnie wymieszaj.
9. Zalej wodą, tak aby wszystko było przykryte.
10. Doprowadź do wrzenia, a następnie zmniejsz ogień i gotuj na wolnym ogniu przez około 2 godziny.
11. Sprawdź, czy mięso jest miękkie i gotowe.

canva.com

Jak podawać żeberka w kapuście?

Żeberka w kapuście najlepiej podawać z ziemniakami lub pieczywem.

Można również dodać do nich kwaśną śmietanę lub musztardę. Danie to świetnie smakuje z kiszoną kapustą lub ogórkiem kiszonym.

Co jeszcze musisz wiedzieć?

• Przygotowując żeberka w kapuście, warto dodać do nich kawałek boczku lub kiełbasę, co wzbogaci smak dania.
• Jeśli chcesz, aby danie było bardziej pikantne, możesz dodać do niego papryczki chili.
• Jeśli chcesz, aby żeberka były bardziej chrupiące, możesz je upiec w piekarniku, zamiast gotować na wolnym ogniu.
• Żeberka w kapuście to danie, które dobrze smakuje na drugi dzień, kiedy smaki się przegryzą.

Zobacz także

Zupa gulaszowa, która zachwyca!

Wątróbka drobiowa: Dwa TRIKI, które zmienią ją w HIT!

Polędwiczki wieprzowe w sosie własnym Magda Gessler: Najlepsze!

Żeberka, które pokochasz

Żeberka w kapuście to jedno z najpopularniejszych dań mięsnych w Polsce. Aby przygotować pyszne żeberka w kapuście, warto zastosować kilka trików. Można dodać do nich kawałek boczku lub kiełbasę, papryczki chili lub upiec je w piekarniku.

Danie to najlepiej smakuje z ziemniakami lub pieczywem oraz kiszoną kapustą lub ogórkiem kiszonym. Żeberka w kapuście to również danie, które dobrze smakuje na drugi dzień. Smacznego!