canva.com

Gulasz z żołądków jakiego nie jadłaś!

Gulasz z żołądków to danie, które z pewnością przypadnie do gustu miłośnikom tradycyjnych, polskich smaków. To potrawa, która wymaga nieco więcej czasu na przygotowanie, ale efekt końcowy z pewnością wynagrodzi poświęcony czas. W tym artykule przedstawiamy przepis na pyszny gulasz z żołądków, porady dotyczące jego przygotowania oraz sugerujemy, jak najlepiej podać to danie.

Przepis na gulasz z żołądków

Składniki:

  • 1 kg żołądków wołowych
  • 2 cebule
  • 3 ząbki czosnku
  • 2 łyżki mąki pszennej
  • 1 łyżka papryki wędzonej
  • 1 łyżka słodkiej papryki
  • 1 łyżeczka kminku
  • 1 łyżeczka majeranku
  • 1 łyżka koncentratu pomidorowego
  • 1 szklanka bulionu wołowego
  • 2 łyżki oleju
  • sól i pieprz do smaku

Przygotowanie:

  1. Żołądki dokładnie umyj i pokrój w paski.
  2. Cebulę i czosnek posiekaj.
  3. W garnku rozgrzej olej, dodaj cebulę i czosnek, smaż, aż będą miękkie.
  4. Dodaj żołądki i smaż, aż zmiękną.
  5. Dodaj mąkę, paprykę, kminek i majeranek, wymieszaj i smaż przez około 2 minuty.
  6. Dodaj koncentrat pomidorowy i bulion, wymieszaj i gotuj na małym ogniu przez około 2 godziny, aż mięso będzie miękkie.
  7. Przypraw solą i pieprzem do smaku.
canva.com

Jak podawać gulasz z żołądków

Gulasz z żołądków najlepiej podawać z ziemniakami lub kaszą gryczaną. Można również dodać do niego kwaśną śmietanę lub posypać natką pietruszki. Danie to świetnie smakuje z kiszoną kapustą lub ogórkiem kiszonym.

Porady dotyczące przygotowania gulaszu z żołądków

Aby gulasz z żołądków był miękki i soczysty, warto dodać do niego trochę bulionu lub wody w trakcie gotowania. Ważne jest również, aby żołądki dokładnie umyć przed przygotowaniem. Warto również dodać do gulaszu zioła, takie jak majeranek czy kminek, aby nadać mu wyjątkowego smaku.

Gulasz z żołądków, które rozpływają się w ustach

Gulasz z żołądków to danie, które z pewnością przypadnie do gustu miłośnikom tradycyjnych, polskich smaków. Przygotowanie go wymaga nieco więcej czasu, ale efekt końcowy z pewnością wynagrodzi poświęcony czas. Warto podawać go z ziemniakami lub kaszą gryczaną i udekorować kwaśną śmietaną lub natką pietruszki. Pamiętaj, aby dokładnie umyć żołądki przed przygotowaniem oraz dodać do gulaszu zioła, takie jak majeranek czy kminek, aby nadać mu wyjątkowego smaku.

Autor:
redaktor zaradnakobieta.pl
Wydawcą zaradnakobieta.pl jest Digital Avenue sp. z o.o.
Obserwuj nas na
Udostępnij artykuł