Gulasz z żołądków jakiego nie jadłaś!

Przepis na gulasz z żołądków

Składniki:

• 1 kg żołądków wołowych
• 2 cebule
• 3 ząbki czosnku
• 2 łyżki mąki pszennej
• 1 łyżka papryki wędzonej
• 1 łyżka słodkiej papryki
• 1 łyżeczka kminku
• 1 łyżeczka majeranku
• 1 łyżka koncentratu pomidorowego
• 1 szklanka bulionu wołowego
• 2 łyżki oleju
• sól i pieprz do smaku

Przygotowanie:

1. Żołądki dokładnie umyj i pokrój w paski.
2. Cebulę i czosnek posiekaj.
3. W garnku rozgrzej olej, dodaj cebulę i czosnek, smaż, aż będą miękkie.
4. Dodaj żołądki i smaż, aż zmiękną.
5. Dodaj mąkę, paprykę, kminek i majeranek, wymieszaj i smaż przez około 2 minuty.
6. Dodaj koncentrat pomidorowy i bulion, wymieszaj i gotuj na małym ogniu przez około 2 godziny, aż mięso będzie miękkie.
7. Przypraw solą i pieprzem do smaku.

Jak podawać gulasz z żołądków

Gulasz z żołądków najlepiej podawać z ziemniakami lub kaszą gryczaną. Można również dodać do niego kwaśną śmietanę lub posypać natką pietruszki. Danie to świetnie smakuje z kiszoną kapustą lub ogórkiem kiszonym.

Porady dotyczące przygotowania gulaszu z żołądków

Aby gulasz z żołądków był miękki i soczysty, warto dodać do niego trochę bulionu lub wody w trakcie gotowania. Ważne jest również, aby żołądki dokładnie umyć przed przygotowaniem. Warto również dodać do gulaszu zioła, takie jak majeranek czy kminek, aby nadać mu wyjątkowego smaku.

Gulasz z żołądków, które rozpływają się w ustach

Gulasz z żołądków to danie, które z pewnością przypadnie do gustu miłośnikom tradycyjnych, polskich smaków. Przygotowanie go wymaga nieco więcej czasu, ale efekt końcowy z pewnością wynagrodzi poświęcony czas. Warto podawać go z ziemniakami lub kaszą gryczaną i udekorować kwaśną śmietaną lub natką pietruszki. Pamiętaj, aby dokładnie umyć żołądki przed przygotowaniem oraz dodać do gulaszu zioła, takie jak majeranek czy kminek, aby nadać mu wyjątkowego smaku.