Żeberka w sosie - rewelacja! [2 przepisy!]

Jak przygotować żeberka w sosie?

Przygotowanie żeberka w sosie nie jest trudne, ale wymaga trochę czasu i uwagi. Oto kilka przepisów, które z pewnością przypadną Ci do gustu:

Przepis 1: Żeberka w sosie barbecue

Składniki:

• 1 kg żeber wieprzowych
• 1 cebula
• 3 ząbki czosnku
• 1 łyżka miodu
• 1 łyżka musztardy
• 1/2 szklanki ketchupu
• 1/4 szklanki sosu sojowego
• 1/4 szklanki octu balsamicznego
• 1/4 szklanki brązowego cukru
• 1/4 szklanki wody
• sól i pieprz do smaku

Przygotowanie:

1. Wymieszaj w misce ketchup, sos sojowy, ocet balsamiczny, brązowy cukier, miód, musztardę oraz wodę.
2. Cebulę pokrój w piórka, a czosnek przeciśnij przez praskę.
3. Żeberka posól i popieprz. Następnie włóż je do worka i zalej przygotowanym wcześniej sosem. Odstaw na minimum 2 godziny (najlepiej na całą noc) do lodówki.
4. Włóż żeberka wraz z sosem do naczynia żaroodpornego i piecz w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez około 1,5 godziny.
5. Po tym czasie wyjmij naczynie z piekarnika i zwiększ temperaturę do 200 stopni. Posmaruj żeberka sosem i piecz jeszcze przez około 10 minut, aż będą lekko zrumienione.

canva.com

Przepis 2: Żeberka w sosie miodowo-musztardowym

• 1 kg żeber wieprzowych
• 2 łyżki musztardy
• 2 łyżki miodu
• 3 ząbki czosnku
• sól i pieprz do smaku

Przygotowanie:

1. Czosnek przeciśnij przez praskę, a żeberka posól i popieprz.
2. Wymieszaj w misce musztardę, miód oraz czosnek.
3. Włóż żeberka do naczynia żaroodpornego i zalej przygotowanym sosem.
4. Piecz w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez około 1,5 godziny.
5. Po tym czasie wyjmij naczynie z piekarnika i zwiększ temperaturę do 200 stopni. Posmaruj żeberka sosem i piecz jeszcze przez około 10 minut, aż będą lekko zrumienione.

Jak podawać żeberka w sosie?

Żeberka w sosie to danie, które świetnie pasuje do różnych dodatków. Możesz je podać z ziemniakami, ryżem, kaszą, warzywami lub sałatką. Warto również pamiętać o odpowiednim nakrojeniu mięsa. Żeberka najlepiej kroić na mniejsze kawałki, aby łatwiej je było zjeść.

Zobacz także

Pulpety w sosie jak u mamy

Pieczeń rzymska: Kulinarny hit sezonu!

Kurczak w sosie śmietanowym: Idealny!

Porady na temat przygotowania żeberka w sosie

Aby Twoje żeberka w sosie były idealne, warto zastosować kilka prostych trików:

• Jeśli chcesz, aby żeberka były bardziej chrupiące, możesz je podpiec na patelni przed włożeniem do piekarnika.
• Jeśli nie masz czasu na długie pieczenie, możesz użyć szybkowaru. Wystarczy włożyć żeberka do szybkowaru razem z sosem i gotować pod ciśnieniem przez około 30 minut.

Żeberka jak marzeenie

Żeberka w sosie to danie, które z pewnością przypadnie do gustu miłośnikom mięsa. Można je przygotować na wiele sposobów, a każdy z nich będzie smaczny i aromatyczny.

Warto eksperymentować z różnymi dodatkami i przyprawami, aby odkryć swój ulubiony przepis na to danie. Pamiętaj również o odpowiednim nakrojeniu mięsa oraz zastosowaniu kilku prostych trików, które sprawią, że Twoje żeberka będą idealne. Smacznego!