Jak zrobić najlepszy barszcz czerwony zabielany wg przepisu babci?

Składniki

• 2 litry bulionu warzywnego lub drobiowego
• 1 kg buraków ćwikłowych
• 2 ząbki czosnku
• 2 suszone grzybki
• łyżeczka majeranku
• łyżka octu
• sól i pieprz do smaku

Przygotowanie

1. Zacznij od ugotowania bulionu warzywnego lub drobiowego. W rondlu zagotuj 2 litry wody, dodaj warzywa (marchewkę, seler, pietruszkę, cebulę) oraz mięso i gotuj na małym ogniu około 45 minut.
2. W międzyczasie buraki obierz, zetrzyj na tarce o dużych oczkach i włóż do garnka.
3. Dodaj pokrojony czosnek, suszone grzybki, majeranek i ocet. Całość gotuj około 30 minut, aż buraki będą miękkie.
4. Gotowy bulion odcedź przez sito, żeby pozbyć się warzyw i mięsa. Następnie dodaj go do garnka z burakami i zagotuj.
5. Przypraw barszcz solą i pieprzem do smaku. Podawaj z ziemniakami i kromką chleba.

Porady i wskazówki - barszcz czerwony zabielany

• Aby barszcz był bardziej aromatyczny, możesz dodać do niego liść laurowy, ziele angielskie i gałązkę lubczyku.
• Jeśli chcesz, aby barszcz miał bardziej intensywny kolor, możesz dodać do niego kilka kropel soku z cytryny.
• Zamiast octu, do barszczu możesz dodać kwaśną śmietanę lub jogurt naturalny.

Barszcz czerwony zabielany wg przepisu babci to jedno z tych dań, które kojarzą nam się z domem i rodziną. Aby zrobić prawdziwie smaczny barszcz, warto postawić na naturalne składniki i sprawdzone sposoby jego przygotowania.

Często zadawane pytania:

• Jak długo gotować barszcz czerwony?
W zależności od ilości składników i mocy ognia, czas gotowania barszczu czerwonego może się różnić. Zazwyczaj jednak trwa on około 45-60 minut.
• W jakiej kolejności dodawać składniki do barszczu czerwonego?
Do rondla z bulionem należy dodawać najpierw warzywa, a następnie mięso i przyprawy.
• Czy barszcz czerwony można zamrozić?
Tak, barszcz czerwony można zamrozić. Należy jednak pamiętać, że po rozmrożeniu zupa może stracić nieco na smaku i konsystencji.

barszcz czerwony zabielany wg przepisu babci!

Barszcz czerwony zabielany wg przepisu babci to nie tylko pyszne, ale i zdrowe danie. Dzięki dużej ilości buraków ćwikłowych, bogatych w cenne składniki odżywcze, barszcz ten wzmacnia odporność i korzystnie wpływa na pracę serca i układu krwionośnego. Dlatego warto po niego sięgnąć nie tylko w okresie zimowym, ale i przez cały rok.

Mamy nadzieję, że nasz przepis na barszcz czerwony zabielany wg przepisu babci przypadnie Wam do gustu i stanie się ulubionym daniem Waszej rodziny. Smacznego!