Kaczka z jabłkami jak nigdy dotąd!

Jak przygotować kaczkę z jabłkami?

Istnieje wiele sposobów na przygotowanie kaczki z jabłkami, ale zanim przystąpimy do konkretnego przepisu, warto zwrócić uwagę na kilka kwestii dotyczących samej kaczki.

• Ważne, aby kupić świeżą kaczkę o dobrej jakości, najlepiej od lokalnego producenta.
• Przed pieczeniem kaczka powinna być dokładnie wypatroszona i oczyszczona z resztek piór.
• Przed pieczeniem warto naciąć skórę kaczki nożem, aby tłuszcz miał możliwość swobodnego wypływu, a mięso było bardziej soczyste.
• Kaczka powinna być pieczona w wysokiej temperaturze - najlepiej w około 200 stopniach Celsjusza.

Kaczka z jabłkami - przepis krok po kroku

1. Najprostszym sposobem na przygotowanie kaczki z jabłkami jest pieczenie w całości. Przed pieczeniem kaczkę trzeba dokładnie oczyścić, osuszyć i wypatrzyć.
2. Jabłka obrać ze skórki i pokroić w ósemki.
3. Jabłka posypać solą, pieprzem i majerankiem, a następnie wymieszać.
4. Kaczkę posmarować solą, pieprzem i majerankiem, a następnie napełnić jabłkami.
5. Kaczkę wstawić do nagrzanego piekarnika i piec około 2 godzin w temperaturze 200 stopni Celsjusza.
6. Co 30 minut kaczkę obracać i polewać tłuszczem, który się wytapia.
7. Po upieczeniu kaczkę można podać z ziemniakami lub kluskami oraz ulubionymi dodatkami.

Jakie dodatki pasują do kaczki z jabłkami?

Kaczka z jabłkami to danie, które doskonale komponuje się z wieloma dodatkami. Najczęściej podaje się ją z kluskami, ziemniakami lub puree ziemniaczanym oraz z surówką z białej kapusty lub kiszonej kapusty. Warto też pamiętać o aromatycznej żurawinie, która świetnie pasuje do kaczki. Zamiast jabłek można też użyć innych owoców, na przykład śliwek, brzoskwiń czy moreli.

Kaczka z jabłkami - porady i wskazówki

Przygotowanie kaczki z jabłkami może wydawać się trudne, ale z naszymi poradami na pewno Ci się uda.

• Przed pieczeniem kaczki warto ją posolić i odstawić na kilka godzin do lodówki - dzięki temu mięso będzie bardziej soczyste.
• Do kaczki warto dodać kilka ząbków czosnku i kilka listków laurowych - dodadzą one potrawie wyjątkowego aromatu.
• Jeśli nie chcesz piec kaczki w całości, możesz też przygotować filety z kaczki z jabłkami - będą równie smaczne, a łatwiejsze do przyrządzenia.
• Zamiast jabłek, do kaczki można dodać też inne owoce - na przykład śliwki, morele czy brzoskwinie.
• Podczas pieczenia kaczki w piekarniku warto ją regularnie polewać tłuszczem, który się wytapia - dzięki temu mięso będzie bardziej soczyste.

Kaczka na co dzień i od święta!

Kaczka z jabłkami to smaczne i aromatyczne danie, które idealnie sprawdzi się na rodzinne obiady czy świąteczne przyjęcia. Podając ją z kluskami, puree ziemniaczanym i surówką z kapusty, stworzysz pyszne i sycące menu. Pamiętaj, że podczas przygotowywania kaczki warto ją posolić i odstawić do lodówki na kilka godzin, a także regularnie polewać tłuszczem podczas pieczenia. Spróbuj naszego przepisu na kaczkę z jabłkami i ciesz się wyjątkowym smakiem tego dania!