canva.com

Kapusta z grochem - przepis babci na pyszne danie

Jeśli szukasz pysznego i pożywnego dania, to kapusta z grochem to idealna opcja dla Ciebie! Ten tradycyjny polski przepis na danie z pewnością zadowoli Twoje kubki smakowe i dostarczy organizmowi potrzebnych składników odżywczych. W tym artykule dowiesz się, jak przygotować najlepszą kapustę z grochem według przepisu babci.

Składniki na kapustę z grochem - przepis babci

  • 1 kg kiszonej kapusty
  • 1 szklanka suchej żółtej fasoli
  • 1 cebula
  • 3 ząbki czosnku
  • 2 łyżki koncentratu pomidorowego
  • 1 łyżeczka kminku
  • 1 łyżeczka suszonej natki pietruszki
  • 2 liście laurowe
  • 3 ziarna ziela angielskiego
  • 1 łyżka masła klarowanego
  • 4-5 szklanek wody
  • sól i pieprz do smaku

Jak przygotować kapustę z grochem? - przepis babci

  1. Namocz fasolę w wodzie przez noc.
  2. Odsącz fasolę i ugotuj ją w osolonej wodzie na małym ogniu przez około 1,5 godziny, aż będzie miękka.
  3. Odsącz wodę z fasoli i odłóż ją na bok.
  4. W dużym garnku rozgrzej masło klarowane.
  5. Dodaj posiekaną cebulę i czosnek i smaż, aż będą miękkie.
  6. Dodaj koncentrat pomidorowy i smaż przez kilka minut.
  7. Dodaj kiszoną kapustę, liście laurowe, ziele angielskie, kminek i natkę pietruszki.
  8. Dodaj fasolę i wodę i wymieszaj wszystko dokładnie.
  9. Doprowadź do wrzenia, zmniejsz ogień i gotuj na wolnym ogniu przez około 1,5 godziny.
  10. Podawaj na ciepło z kromką chleba lub ziemniakami.

To pyszne danie można podać na różne sposoby - możesz dodać do niego kiełbasę, boczek lub mięso. Możesz także dodać trochę cukru, aby złagodzić kwaśność kiszonej kapusty.

canva.com

Korzyści zdrowotne kapusty z grochem:

Kapusta z grochem to nie tylko pyszne danie, ale także bardzo zdrowe. Oto kilka korzyści zdrowotnych, jakie oferuje:

  • Kapusta kiszona dostarcza organizmowi probiotyków, które wspomagają trawienie i pomagają utrzymać zdrową florę bakteryjną jelit.
  • Fasola jest źródłem białka roślinnego oraz błonnika, który reguluje poziom cukru we krwi i poprawia trawienie.
  • Kapusta jest bogata w witaminę C, która wzmacnia układ odpornościowy i działa przeciwutleniająco.
  • Kminek pomaga w trawieniu i zapobiega wzdęciom.
  • Czosnek ma właściwości antybakteryjne i przeciwzapalne.

Porady - kapusta z grochem:

Aby przygotować najlepszą kapustę z grochem według przepisu babci, warto pamiętać o kilku ważnych poradach:

  • Należy dokładnie namoczyć fasolę przed gotowaniem.
  • Kapustę należy dokładnie opłukać przed dodaniem jej do garnka.
  • Dodanie cukru może pomóc złagodzić kwaśność kiszonej kapusty.
  • Możesz dodać do dania kiełbasę, boczek lub mięso, aby urozmaicić smak.
  • Przepis babci można modyfikować, dodając lub zmieniając składniki według własnych upodobań.

Przygotuj tradycyjne danie, które rozbudzi Twoje zmysły - kapustę z grochem wg przepisu babci!

Kapusta z grochem to pyszne i pożywne danie, które warto spróbować. Dzięki temu przepisowi babci możesz przygotować wspaniałe danie, które dostarczy organizmowi wiele potrzebnych składników odżywczych. Dodatkowo, kapusta z grochem ma wiele korzyści zdrowotnych i może pomóc w utrzymaniu zdrowia i dobrej kondycji fizycznej. Zachęcamy do spróbowania tego dania i cieszenia się jego smakiem i wartościami odżywczymi!

Autor:
redaktor zaradnakobieta.pl
Wydawcą zaradnakobieta.pl jest Digital Avenue sp. z o.o.
Obserwuj nas na
Udostępnij artykuł