Kapusta z grochem - przepis babci na pyszne danie

Składniki na kapustę z grochem - przepis babci

• 1 kg kiszonej kapusty
• 1 szklanka suchej żółtej fasoli
• 1 cebula
• 3 ząbki czosnku
• 2 łyżki koncentratu pomidorowego
• 1 łyżeczka kminku
• 1 łyżeczka suszonej natki pietruszki
• 2 liście laurowe
• 3 ziarna ziela angielskiego
• 1 łyżka masła klarowanego
• 4-5 szklanek wody
• sól i pieprz do smaku

Jak przygotować kapustę z grochem? - przepis babci

1. Namocz fasolę w wodzie przez noc.
2. Odsącz fasolę i ugotuj ją w osolonej wodzie na małym ogniu przez około 1,5 godziny, aż będzie miękka.
3. Odsącz wodę z fasoli i odłóż ją na bok.
4. W dużym garnku rozgrzej masło klarowane.
5. Dodaj posiekaną cebulę i czosnek i smaż, aż będą miękkie.
6. Dodaj koncentrat pomidorowy i smaż przez kilka minut.
7. Dodaj kiszoną kapustę, liście laurowe, ziele angielskie, kminek i natkę pietruszki.
8. Dodaj fasolę i wodę i wymieszaj wszystko dokładnie.
9. Doprowadź do wrzenia, zmniejsz ogień i gotuj na wolnym ogniu przez około 1,5 godziny.
10. Podawaj na ciepło z kromką chleba lub ziemniakami.

To pyszne danie można podać na różne sposoby - możesz dodać do niego kiełbasę, boczek lub mięso. Możesz także dodać trochę cukru, aby złagodzić kwaśność kiszonej kapusty.

Korzyści zdrowotne kapusty z grochem:

Kapusta z grochem to nie tylko pyszne danie, ale także bardzo zdrowe. Oto kilka korzyści zdrowotnych, jakie oferuje:

• Kapusta kiszona dostarcza organizmowi probiotyków, które wspomagają trawienie i pomagają utrzymać zdrową florę bakteryjną jelit.
• Fasola jest źródłem białka roślinnego oraz błonnika, który reguluje poziom cukru we krwi i poprawia trawienie.
• Kapusta jest bogata w witaminę C, która wzmacnia układ odpornościowy i działa przeciwutleniająco.
• Kminek pomaga w trawieniu i zapobiega wzdęciom.
• Czosnek ma właściwości antybakteryjne i przeciwzapalne.

Porady - kapusta z grochem:

Aby przygotować najlepszą kapustę z grochem według przepisu babci, warto pamiętać o kilku ważnych poradach:

• Należy dokładnie namoczyć fasolę przed gotowaniem.
• Kapustę należy dokładnie opłukać przed dodaniem jej do garnka.
• Dodanie cukru może pomóc złagodzić kwaśność kiszonej kapusty.
• Możesz dodać do dania kiełbasę, boczek lub mięso, aby urozmaicić smak.
• Przepis babci można modyfikować, dodając lub zmieniając składniki według własnych upodobań.

Przygotuj tradycyjne danie, które rozbudzi Twoje zmysły - kapustę z grochem wg przepisu babci!

Kapusta z grochem to pyszne i pożywne danie, które warto spróbować. Dzięki temu przepisowi babci możesz przygotować wspaniałe danie, które dostarczy organizmowi wiele potrzebnych składników odżywczych. Dodatkowo, kapusta z grochem ma wiele korzyści zdrowotnych i może pomóc w utrzymaniu zdrowia i dobrej kondycji fizycznej. Zachęcamy do spróbowania tego dania i cieszenia się jego smakiem i wartościami odżywczymi!