Karkówka duszona z cebulą jak z restauracji
Do przeczytania w ok. 2 min.
Jak przygotować karkówkę duszoną z cebulą
Przygotowanie karkówki duszonej z cebulą jest bardzo proste. Potrzebne będą następujące składniki:
Składniki:
- 1 kg karkówki wieprzowej
- 4 cebule
- 2 łyżki masła
- 2 łyżki oleju
- 1 szklanka bulionu
- 2 liście laurowe
- 3 ziarna ziela angielskiego
- sól i pieprz do smaku
Aby przygotować karkówkę duszoną z cebulą, należy postępować zgodnie z poniższymi krokami:
- Karkówkę pokroić w kostkę i obsmażyć na patelni na maśle i oleju.
- Cebulę pokroić w piórka i dodać do mięsa, smażyć razem przez kilka minut.
- Dodać bulion, liście laurowe, ziele angielskie oraz sól i pieprz do smaku.
- Dusić na małym ogniu przez około 1,5 godziny, aż mięso będzie miękkie i soczyste.
- Podawać z ziemniakami lub kaszą oraz surówką z marchewki i selera.
Jak podawać karkówkę duszoną z cebulą
Karkówka duszona z cebulą najlepiej smakuje podana z ziemniakami lub kaszą oraz surówką z marchewki i selera. Można ją także podać z pieczywem lub makaronem. Wszystko zależy od indywidualnych preferencji smakowych.
Porady dotyczące przygotowania karkówki duszonej z cebulą
Aby karkówka duszona z cebulą była miękka i soczysta, należy dusić ją na małym ogniu przez dłuższy czas. Warto także pamiętać, żeby mięso nie było zbyt suche - w razie potrzeby można dodać więcej bulionu lub wody.
Właściwości zdrowotne karkówki duszonej z cebulą
Karkówka duszona z cebulą jest nie tylko pyszna, ale także zdrowa. Mięso wieprzowe jest bogate w białko, które jest niezbędne dla budowy i regeneracji mięśni. Cebula natomiast zawiera wiele cennych składników odżywczych, takich jak witamina C, B6, miedź, potas i błonnik. Dzięki temu karkówka duszona z cebulą jest posiłkiem, który dostarcza organizmowi wiele wartościowych składników.
Jak długo dusić karkówkę aby była miękka?
Aby karkówka była miękka, należy ją dusić przez co najmniej 1,5 godziny na małym ogniu. Można też użyć szybkowaru, wtedy czas duszenia skróci się do około 40 minut. Ważne jest, aby mięso było dobrze przyprawione i podlane płynem, np. bulionem lub winem.
Karkówka w najlepszym wydaniu
Karkówka duszona z cebulą to pyszny i zdrowy posiłek, który warto przygotować na obiad dla całej rodziny. Dzięki prostemu przepisowi i cennym właściwościom odżywczym karkówka duszona z cebulą z pewnością stanie się jednym z ulubionych dań w Twoim menu.