Kotlety ziemniaczane z sosem pieczarkowym: Genialne!

Jak zrobić kotlety ziemniaczane z sosem pieczarkowym?

Aby przygotować kotlety ziemniaczane z sosem pieczarkowym, potrzebne będą następujące składniki:

Składniki na kotlety ziemniaczane:

• 1 kg ziemniaków
• 1 cebula
• 2 jajka
• 2 łyżki mąki
• bułka tarta
• sól
• pieprz
• olej do smażenia

Przygotowanie kotletów ziemniaczanych:

1. Przygotowanie kotletów ziemniaczanych z sosem pieczarkowym jest bardzo proste.
2. Ziemniaki ugotować w osolonej wodzie, a następnie odcedzić i ostudzić.
3. Następnie zemleć przestudzone ziemniaki razem z cebulą i dodać jajka, sól oraz pieprz.
4. Całość należy dokładnie wymieszać, a dodać mąkę i zagnieść ciasto.
5. Z ciasta uformować wałek, który następnie należy podzielić na 10 równych kawałków.
6. Z każdego kawałka uformować podłużny kotlet, który należy obtoczyć w bułce tartej.
7. Kotlety smażyć na niezbyt mocno rozgrzanym oleju, aż do uzyskania złotobrązowego koloru.

Składniki na sos pieczarkowy:

• 500 g pieczarek
• 1 cebula
• 2 łyżki mąki
• 200 ml śmietany
• natka pietruszki

Przygotowanie sosu pieczarkowego:

Aby przygotować sos pieczarkowy, należy:

1. Pokroić pieczarki i cebulę w drobną kostkę, a następnie podsmażyć je na patelni.
2. Następnie należy dodać mąkę i zacząć ją rozprowadzać zimnym wywarem lub wodą.
3. Całość dokładnie wymieszać, a następnie dodać śmietanę.
4. Sos należy gotować przez kilka minut, aż do uzyskania odpowiedniej konsystencji.
5. Na koniec doprawić sos solą i pieprzem oraz dodać posiekaną natkę pietruszki.

Jak podawać kotlety ziemniaczane z sosem pieczarkowym?

Kotlety ziemniaczane z sosem pieczarkowym najlepiej podawać na gorąco, polane sosem. Danie to świetnie komponuje się z surówkami, np. z kiszonej kapusty lub z marchewką zasmażaną. Można je również podać z ziemniakami lub kaszą gryczaną. Warto pamiętać o odpowiednim przybraniu talerza, aby danie prezentowało się estetycznie i apetycznie.

Porady dotyczące przygotowania kotletów ziemniaczanych w sosie pieczarkowym

• Podczas smażenia kotletów należy pamiętać o tym, aby olej nie był zbyt mocno rozgrzany, ponieważ wtedy kotlety mogą się przypalić z zewnątrz, a w środku pozostać surowe.
• Do przygotowania sosu pieczarkowego można również dodać kilka ząbków czosnku, który nada mu dodatkowego smaku i aromatu.

Kotlety, które docenią nie tylko wegetarianie

Kotlety ziemniaczane z sosem pieczarkowym to przepyszne danie, które z pewnością przypadnie do gustu wielu smakoszom. Są one łatwe do przygotowania i nie wymagają wiele czasu. Warto podawać je na gorąco, polane sosem pieczarkowym oraz odpowiednio przybrane, aby zachwycić swoich gości.