Kuskus z ciecierzycą i dynią: Bogactwo smaku i zdrowia

Przepis na kuskus z ciecierzycą i dynią

Składniki:

• 1 szklanka kuskusu
• 1 puszka ciecierzycy
• 1 mała zielona dynia
• 1 cebula
• 2 ząbki czosnku
• 1 łyżka oliwy z oliwek
• 1 łyżeczka mielonego kuminu
• 1 łyżeczka mielonej kolendry
• 1/2 łyżeczki mielonej cynamonu
• sól i pieprz do smaku

Przygotowanie:

1. Na początku należy przygotować kuskus. W tym celu wlej do miski 1 szklankę kuskusu i zalej go 1 szklanką wrzącej wody. Odstaw na około 10 minut, aż kuskus wchłonie całą wodę.
2. W międzyczasie należy obrać i pokroić cebulę oraz czosnek. Dynię umyć, obrać ze skórki i pokroić w kostkę.
3. Na patelni rozgrzać oliwę z oliwek, dodać cebulę i czosnek i smażyć na złoty kolor.
4. Dodać do patelni dynię i smażyć przez około 10 minut, aż dynia będzie miękka.
5. W międzyczasie odsączyć ciecierzycę z zalewy.
6. Dodać ciecierzycę do patelni z dynią i smażyć przez kilka minut.
7. Dodać mielony kumin, mieloną kolendrę, mieloną cynamon i sól z pieprzem do smaku. Wszystko dokładnie wymieszać.
8. Na koniec dodać kuskus i dokładnie wymieszać z pozostałymi składnikami.
9. Gotowe! Można podawać.

Jak podawać kuskus z ciecierzycą i dynią?

Kuskus z ciecierzycą i dynią to danie samo w sobie bardzo sycące, dlatego najlepiej podawać je jako danie główne. Można je również podać jako dodatek do mięsa lub ryby. Danie to świetnie smakuje na ciepło, ale można je również podać na zimno jako sałatkę. Do kuskusu z ciecierzycą i dynią świetnie pasuje jogurt naturalny lub sos tzatziki.

Porady na temat przygotowania kuskusu z ciecierzycą i dynią

• Jeśli nie lubisz dyni, możesz ją zastąpić cukinią lub bakłażanem.
• Jeśli chcesz, aby danie było bardziej pikantne, możesz dodać do niego 1/2 łyżeczki ostrej papryki.
• Jeśli masz ochotę na danie bardziej kolorowe, możesz dodać do niego pokrojone w kostkę pomidory lub paprykę.

Kuskus z dynią i ciecierzycą - idealna para

Kuskus z ciecierzycą i dynią to pyszne danie, które warto wypróbować. Przygotowanie go jest łatwe i szybkie, a składniki łatwo dostępne w każdym sklepie spożywczym. Podając kuskus z ciecierzycą i dynią jako danie główne lub dodatek do mięsa lub ryby, z pewnością zaskoczysz swoich gości niebanalnym smakiem.