Pierogi z grzybami - oto przepis!

Przepis na pierogi z grzybami

Składniki na ciasto:

• 500g mąki pszennej
• 250ml ciepłej wody
• 1 jajko
• 1 łyżeczka soli

Składniki na farsz:

• 500g grzybów
• 1 cebula
• 2 ząbki czosnku
• 2 łyżki masła
• 2 łyżki posiekanej natki pietruszki
• sól i pieprz do smaku

Przygotowanie ciasta:

1. Wszystkie składniki na ciasto umieść w misce i zagnieć ciasto.
2. Odstaw ciasto na około 30 minut.
3. Rozwałkuj ciasto i wytnij z niego kółka za pomocą szklanki.

Przygotowanie farszu:

1. Grzyby umyj, osusz i pokrój w drobną kostkę.
2. Cebulę i czosnek posiekaj.
3. Na patelni rozgrzej masło i podsmaż cebulę i czosnek.
4. Dodaj grzyby i smaż przez około 10 minut, aż będą miękkie.
5. Dodaj posiekaną natkę pietruszki oraz sól i pieprz do smaku.
6. Zdejmij farsz z ognia i odstaw do ostygnięcia.

Składanie pierogów:

1. Na każde kółko ciasta połóż łyżeczkę farszu.
2. Zlep brzegi ciasta i uformuj pierogi.
3. Pierogi gotuj w osolonej wodzie przez około 5 minut.
4. Gotowe pierogi wyjmij z wody i odcedź.

Jak podawać pierogi z grzybami?

Pierogi z grzybami najlepiej podawać z dodatkiem kwaśnej śmietany lub smażoną cebulką. Można też dodać do nich starty żółty ser lub posypać posiekaną natką pietruszki. Podawaj gorące, najlepiej od razu po ugotowaniu.

Porady dotyczące przygotowania pierogów z grzybami

• Jeśli chcesz, aby ciasto na pierogi było bardziej elastyczne, dodaj do niego łyżkę oleju roślinnego.
• Pierogi z grzybami można zamrozić. Przed zamrożeniem najlepiej ugotować je na półtwardo, a następnie ostudzić i zamrozić.
• Do farszu można dodać również inne rodzaje grzybów, na przykład borowiki lub pieczarki.

Pierogi z grzybami - perfekcja!

Pierogi z grzybami to przepyszna i sycąca potrawa, którą warto przygotować w domu. Nasz przepis na pierogi z grzybami jest prosty i sprawdzony, a dodatkowo podaliśmy kilka porad, jak je najlepiej podawać. Smacznego!