Pierś z kurczaka na grilla - 4 genialne marynaty

Marynowana pierś z kurczaka z grilla

Pamiętaj, że mięso musi zostać zamarynowane wcześniej, a nie na ostatnią chwilę. Ile czasu przeznaczyć na marynowanie? Od 30 minut, do kilkunastu godzin. Najlepiej przygotować kurczaka dzień wcześniej.

A z czym podawać grillowaną pierś? Idealna będzie do sałatki lub pieczywa.

Marynaty podane w poniższych przepisach możesz wykorzystać też, jeśli chcesz upiec kurczaka.

Jak przygotować mięso i jak je później grillować?

Kurczaka musisz najpierw dokładnie umyć, a potem porządnie wysuszyć. Następnie pokrój mięso na grube plastry, ponakłuwaj widelcem i dokładnie obtocz w marynacie. Kolejny krok to schowanie kurczaka do lodówki w szczelnie zamkniętym pojemniku.

Mięso grillować później po 10 minut z każdej strony.

Marynata z pesto

Tu spokojnie możesz skorzystać z kupnego pesto. Wtedy do marynaty potrzebujesz dać jedynie zmiażdżony ząbek czosnku. Jeśli nie dysponujesz gotowym pesto, wykonaj je samodzielnie.

• 4 łyżki oleju
• 2 garście bazylii
• 2 ząbki czosnku
• sól
• pieprz

Liście bazylii należy zblendować z pozostałymi składnikami.

Marynata miodowo-musztardowa

• 4 łyżki oleju
• 2 łyżki miodu
• 2 łyżki musztardy
• 1 łyżka sosu sojowego
• pieprz
• 2 ząbki czosnku

Czosnek należy przepuścić przez praskę i wymieszać z pozostałymi składnikami.

Marynata jogurtowa

• 3 łyżki oleju
• 0,5 szklanki jogurtu naturalnego
• sól
• pieprz
• 1 łyżeczka słodkiej papryki
• 1 łyżeczka ostrej papryki
• 1 łyżeczka majeranku

Marynata keczupowo-majonezowa

• 3 łyżki oleju
• 2 łyżki keczupu
• 2 łyżki majonezu
• sól
• pieprz
• 1 ząbek czosnku
• sól
• pieprz

Ząbek czosnku należy przepuścić przez praskę i wymieszać z pozostałymi składnikami.