Przepyszny sos pomidorowy z kurczakiem do makaronu!

Sos do z kurczakiem — ostry czy łagodny?

To danie możesz przygotować na dwa sposoby. Jeśli lubisz ostre smaki, dodaj papryczkę chilli i pieprz cayenne. Spokojnie możesz je pominąć i przygotować łagodniejszą wersję tego dania.

Sos do makaronu — składniki

• 1 podwójny filet z kurczaka
• 3 ząbki czosnku
• 0,5 cebuli
• 0,5 papryki
• 2 marchewki
• 1 cukinia
• 1 papryczka chilli
• 0,5 butelki passaty pomidorowej
• 0,5 łyżeczki pieprzu
• 1/4 łyżeczki pieprzu cayenne
• 0,5 łyżeczki soli
• 0,5 paczki makaronu
• 1 łyżeczka przyprawy do kurczaka
• olej kokosowy do smażenia
• 1 łyżka śmietany

Sos do makaronu — dokładny przepis

1. Cebulę poszatkuj. Czosnek przeciśnij przez praskę. Paprykę umyj i pokrój w kostkę. Papryczkę chilli posiekaj i usuń z niej nasiona. Cukinię również pokrój na kawałki. Marchewkę obierz, umyj i pokrój na plasterki.
2. Kurczaka umyj, osusz, pokrój w kostkę. Obtocz mięso w przyprawie do kurczaka.
3. Rozgrzej patelnię, wyłóż na nią olej kokosowy. Zacznij smażyć cebulę, paprykę i marchewkę. Poczekaj, aż cebula się zeszkli.
4. Dodaj cukinię.
5. Kiedy sok z tego warzywa trochę odparuje, dodaj czosnek. W momencie gdy rozejdzie się jego zapach, przełóż warzywa do talerza lub garnka i je przykryj.
6. Jeśli trzeba, dodaj na patelnię więcej oleju kokosowego. Zacznij smażyć mięso. Gdy będzie zarumienione ze wszystkich stron, wrzuć z powrotem warzywa.
7. Dodaj passatę i przyprawy: sól, pieprz, pieprz cayenne.
8. Poczekaj, aż się zagotuje. Skręć ogień i duś całość pod przykryciem.
9. W międzyczasie ugotuj makaron w osolonej wodzie.
10. Kiedy sos pomidorowy będzie gotowy, dopraw go śmietaną (wymieszaj najpierw śmietanę z odrobiną sosu w kubku).