canva.com

Pulpety drobiowe w sosie koperkowym: Po prostu pycha!

Jeśli szukasz przepisu na pyszne i soczyste pulpety, to dobrze trafiłaś! W tym artykule przedstawimy Ci najlepszy przepis na pulpety oraz cenne porady dotyczące przygotowania tej potrawy. Znajdziesz tu również ciekawostki na temat historii oraz pochodzenia pulpetów.

Historia i pochodzenie pulpety

Pulpet, bo o nim mowa, to potrawa mięsna, która swoje korzenie ma we Włoszech. Do Polski danie to trafiło wraz z włoskimi kucharzami, którzy służyli u magnackich rodzin. Obecnie pulpety są jednymi z ulubionych potraw Polaków i nie brakuje ich na naszych stołach. Są doskonałym pomysłem na obiad lub kolację, a przede wszystkim są proste w przygotowaniu.

canva.com

Pulpety drobiowe w sosie koperkowym

Składniki:

  • 600 g mielonego mięsa drobiowego (np. z kurczaka)
  • 1 jajko
  • 1 cebula
  • 1 łyżka masła
  • 1 łyżka mąki pszennej
  • 500 ml bulionu drobiowego
  • 250 ml śmietany kremówki
  • 2 łyżki posiekanego koperku
  • 1 łyżeczka soli
  • 1/2 łyżeczki pieprzu

Sposób przygotowania:

  1. Cebulę drobno posiekaj i podsmaż na maśle aż zmięknie.
  2. Do miski włożyć mięso mielone, jajko, smażoną cebulę oraz przyprawy. Wszystko dokładnie wymieszać.
  3. Z mięsa formować pulpety wielkości orzecha włoskiego.
  4. Pulpety obtoczyć w mące.
  5. Na patelni rozgrzać olej i obsmażyć pulpety z każdej strony.
  6. Wlać bulion na patelnię, przykryć i dusić pulpety na małym ogniu przez około 15 minut.
  7. Dodać śmietanę i posiekany koperek, doprawić solą i pieprzem. Gotować jeszcze przez kilka minut, aż sos zgęstnieje.

Pulpety drobiowe w sosie koperkowym to propozycja dla osób, które nie lubią mięsa wieprzowego lub wołowego. Dzięki dodatkowi koperku sos ma świeży smak i aromat, co sprawia, że danie jest wyjątkowo lekkie i przyjemne w smaku.

canva.com

Cenne porady dotyczące przygotowania pulpetów

Jeśli chcesz, aby Twoje pulpety były soczyste i miękkie, zastosuj poniższe porady:

  • Do mięsa mielonego dodaj namoczoną w mleku bułkę tarta lub ugotowaną kaszę jaglaną. Dzięki temu pulpeciki będą bardziej puszyste i miękkie.
  • Przed smażeniem pulpety możesz obtoczyć w mące, co sprawi, że mięso nabierze chrupkości, a po usmażeniu będą bardziej puszyste.
  • Jeśli gotujesz pulpety w sosie, pamiętaj o tym, żeby dodać do niego warzywa takie jak cebula, marchewka, seler czy pietruszka. Dzięki temu sos będzie bardziej aromatyczny i smaczniejszy.
  • Przed podaniem pulpety można posypać świeżą natką pietruszki lub innymi ziołami, co dodatkowo podkreśli smak dania.

Pulpety drobiowe - obiad idealny

Pulpety to danie, które cieszy się dużą popularnością w Polsce. Można je przyrządzać na wiele sposobów, dodając różne składniki i przyprawy. Warto pamiętać o kilku prostych zasadach, dzięki którym pulpeciki będą soczyste i aromatyczne. Pulpety w sosie koperkowym są doskonałym wyborem na obiad dla całej rodziny. Wystarczy połączyć mięso mielone z odpowiednimi składnikami i dodać aromatyczne przyprawy, by stworzyć smaczne i sycące danie.

Autor:
redaktor zaradnakobieta.pl
Wydawcą zaradnakobieta.pl jest Digital Avenue sp. z o.o.
Obserwuj nas na
Udostępnij artykuł