Pulpety z grzybowym sosem jak marzenie!

Jak zrobić pulpety z grzybowym sosem?

Aby przygotować pyszne pulpety z grzybowym sosem, potrzebujesz kilku składników:

Składniki:

• 500g mielonego mięsa (najlepiej mieszanki wieprzowo-wołowej)
• 1 cebula
• 2 ząbki czosnku
• 1 jajko
• 2 łyżki bułki tartej
• 1 łyżeczka soli
• 1/2 łyżeczki pieprzu
• 1/2 łyżeczki gałki muszkatołowej
• 1/2 szklanki mleka
• 2 łyżki masła klarowanego
• 200g pieczarek
• 1 cebula
• 2 ząbki czosnku
• 1 łyżka mąki
• 1 szklanka bulionu
• 1/2 szklanki śmietany 18%
• sól i pieprz do smaku

Teraz czas na przygotowanie pulpety:

1. Cebulę i czosnek drobno posiekaj i podsmaż na maśle. Odstaw do ostygnięcia.
2. Do miski dodaj mięso mielone, jajko, bułkę tartą, mleko, sól, pieprz, gałkę muszkatołową oraz przestudzoną cebulę z czosnkiem. Wszystko dokładnie wymieszaj.
3. Z masy mięsnej formuj małe pulpety o średnicy około 3-4 cm.
4. Na patelni rozgrzej masło klarowane i smaż pulpety z każdej strony na złoty kolor.
5. Do patelni dodaj pokrojone pieczarki i cebulę. Smaż przez około 5 minut.
6. Dodaj mąkę i mieszaj przez około 2 minuty.
7. Do patelni dodaj bulion i śmietanę. Mieszaj, aż sos zgęstnieje.
8. Dodaj pulpety do sosu i duś przez około 10 minut.
9. Sprawdź, czy sos jest dobrze doprawiony solą i pieprzem.

Jak podawać pulpety z grzybowym sosem?

Pulpety z grzybowym sosem to danie, które najlepiej smakuje z ziemniakami lub kluskami oraz surówką z kiszonej kapusty lub sałatą. Możesz również podać je z kaszą lub puree ziemniaczanym. Pamiętaj, aby na talerzu umieścić kilka pulpetów i polać je sosem.

Porady dotyczące przygotowania pulpetów w sosie grzybowym

• Jeśli chcesz, aby pulpety były bardziej miękkie i puszyste, dodaj do masy mięsnej łyżkę majonezu lub kwaśnej śmietany.
• Jeśli nie lubisz pieczarek, możesz je zastąpić innymi grzybami, np. borowikami lub innymi leśnymi.
• Jeśli sos jest zbyt gęsty, dodaj trochę wody lub bulionu.
• Jeśli sos jest zbyt rzadki, dodaj trochę mąki rozpuszczonej w wodzie.
• Pamiętaj, aby doprawić sos solą i pieprzem przed podaniem.

Pulpety + grzyby - para idealna!

Pulpety z grzybowym sosem to pyszne i sycące danie, które zadowoli każde podniebienie. Aby je przygotować, potrzebujesz mięsa mielonego, cebuli, czosnku, bułki tartej, jajka, mleka, masła klarowanego, pieczarek, mąki, bulionu i śmietany. Pulpety podaj z ziemniakami lub kluskami oraz surówką z kiszonej kapusty lub sałatą. Pamiętaj, aby na talerzu umieścić kilka pulpetów i polać je sosem. Aby danie było jeszcze lepsze, skorzystaj z naszych porad i trików.