Angielska zapiekanka mięsna: Smak, który podbił świat!

Przepis na angielską zapiekankę mięsną

Do przygotowania angielskiej zapiekanki mięsnej potrzebujemy:

Składniki:

• 1 kg mięsa wołowego (najlepiej polędwicy)
• 2 cebule
• 2 marchewki
• 2 selerów naciowych
• 2 ząbki czosnku
• 2 łyżki masła
• 1 łyżka mąki
• 500 ml bulionu wołowego
• 1 łyżka sosu Worcestershire
• 1 łyżka musztardy
• 1 łyżka octu winnego
• 1 łyżeczka suszonego tymianku
• 1 łyżeczka suszonego rozmarynu
• 1 łyżeczka soli
• 1/2 łyżeczki pieprzu
• 4-5 ziemniaków
• 1 szklanka startego sera cheddar

canva.com

Sposób przygotowania:

1. Na patelni rozgrzewamy masło i smażymy na nim pokrojone w kostkę cebule, marchewki, seler naciowy i czosnek.
2. Dodajemy mięso pokrojone w kostkę i smażymy, aż się zrumieni.
3. Dodajemy mąkę i mieszamy.
4. Dolewamy bulion, sos Worcestershire, musztardę, ocet winny, tymianek, rozmaryn, sól i pieprz. Mieszamy i gotujemy na wolnym ogniu przez około godzinę, aż mięso będzie miękkie.
5. W międzyczasie gotujemy ziemniaki i kroimy je w plastry.
6. Do naczynia żaroodpornego przekładamy warstwę mięsa, następnie warstwę ziemniaków i posypujemy startym serem. Powtarzamy, aż składniki się skończą.
7. Wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni C i pieczemy przez około 30 minut, aż zapiekanka nabierze złotego koloru.

canva.com

Jak podawać angielską zapiekankę mięsną?

Angielską zapiekankę mięsną podajemy na ciepło, najlepiej z dodatkiem sałatki z pomidorów lub sałaty. Można też podać ją z sosem pieczeniowym lub ketchupem.

Porady dotyczące przygotowania angielskiej zapiekanki mięsnej

• Do przygotowania zapiekanki najlepiej użyć mięsa wołowego z polędwicy.
• Warzywa można pokroić w większą lub mniejszą kostkę, w zależności od preferencji.
• Do zapiekanki można dodać również groszek, kukurydzę lub fasolę.
• Zapiekankę można przygotować wcześniej i podgrzać w piekarniku przed podaniem.
• Zamiast sera cheddar można użyć innego żółtego sera, np. goudy lub ementalera.

Brytyjski klasyk w twojej kuchni!

Angielska zapiekanka mięsna to pyszne danie, które warto przygotować w domu. Dzięki naszemu przepisowi i poradom na pewno uda Ci się przygotować wspaniałą zapiekankę, która zachwyci Twoich bliskich i gości.

Zobacz także

Golonka gotowana rozpływająca się w ustach

Pieczona karkówka z dynią po meksykańsku – hit!

Łopatka wieprzowa soczysta i miękka! Idealna!