Sok z mięty: napój idealnie orzeźwiający!
Do przeczytania w ok. 2 min.
Jakie właściwości ma mięta?
Mięta to roślina, która zawiera wiele cennych składników. Między innymi, jest źródłem witamin takich jak C, A i B2, a także składników mineralnych, w tym magnezu, wapnia, fosforu i żelaza. Mięta ma również właściwości przeciwzapalne, przeciwbakteryjne i przeciwgrzybicze. Co więcej, mięta ma korzystny wpływ na układ pokarmowy, pomagając w trawieniu i łagodząc dolegliwości takie jak ból brzucha czy wzdęcia.
Jak zrobić sok z mięty?
Istnieje wiele przepisów na sok z mięty, ale poniżej przedstawiamy sprawdzony sposób na przygotowanie najlepszego napoju.
Składniki:
- 1 duży pęczek mięty
- 1/4 szklanki cukru
- sok z jednej cytryny
- 1,5 litra wody
Przygotowanie:
- Gałązki mięty dokładnie płuczemy i osuszamy.
- Wodę gotujemy, po zagotowaniu garnek odstawiamy z gazu. Do wody wsypujemy cukier oraz wyciskamy sok z cytryny - całość mieszamy, do chwili rozpuszczenia się cukru.
- Do syropu wkładamy świeżą miętę, przykrywamy garnek i zawartość macerujemy przez 24 godziny.
- Po 24 godzinach wyjmujemy gałązki mięty, a powstały syrop przelewamy przez sito i zagotowujemy.
- Gorący syrop przelewamy do butelek, które szczelnie zamykamy. Sok z mięty najlepiej smakuje schłodzony, podawany z lodem.
Jak przechowywać sok z mięty?
Przechowywanie soku z mięty jest dość łatwe. Najlepiej jest go przechowywać w szczelnie zamkniętych butelkach w lodówce. Jeśli zamierzasz przechowywać sok przez dłuższy czas, warto go także pasteryzować. Wystarczy wlać go do butelek i pasteryzować w temperaturze 80-85 stopni przez 30-40 minut.