Zapiekanka z ryżem i kurczakiem: Wyjątkowe połączenie!

Przepis na zapiekankę z ryżem i kurczakiem

Składniki:

• 1 szklanka ryżu
• 2 szklanki wody
• 500g filetów z kurczaka
• 1 cebula
• 2 ząbki czosnku
• 1 łyżeczka papryki słodkiej
• 1 łyżeczka suszonego tymianku
• 1 łyżeczka soli
• 1/2 łyżeczki pieprzu
• 1/2 szklanki tartego sera żółtego
• 1 łyżka masła

Przygotowanie:

Krok 1: Przygotowanie ryżu

Ryż opłucz w zimnej wodzie, a następnie ugotuj w osolonej wodzie zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Ugotowany ryż odstaw na bok.

Krok 2: Przygotowanie mięsa

Filety z kurczaka umyj, osusz i pokrój w kostkę. Cebulę i czosnek obierz i posiekaj. Na patelni rozgrzej masło, dodaj cebulę i czosnek i smaż przez około 2 minuty, aż zmiękną. Dodaj mięso i smaż na złoty kolor. Dodaj paprykę, tymianek, sól i pieprz i smaż przez kolejne 5 minut.

Krok 3: Wymieszanie składników

Wymieszaj ugotowany ryż z mięsem, a następnie przełóż do naczynia żaroodpornego. Posyp tartym serem żółtym.

Krok 4: Pieczenie

Wstaw naczynie do piekarnika nagrzanego do 180 stopni Celsjusza i piecz przez około 20 minut, aż ser się rozpuści i zbrązowieje.

Jak podawać?

Zapiekankę z ryżem i kurczakiem podaj na ciepło, posypaną świeżą natką pietruszki lub szczypiorkiem. Możesz również dodać do niej ulubione warzywa, takie jak pomidory czy ogórki. Doskonale smakuje z sosem czosnkowym lub ketchupem.

Najlepsza zapiekanka? Poznaj kilka trików:

• Jeśli chcesz, aby zapiekanka była bardziej chrupiąca, możesz włożyć ją do piekarnika na kilka dodatkowych minut.
• Możesz również dodać do mięsa ulubione przyprawy, takie jak oregano czy bazylia.
• Jeśli nie lubisz sera żółtego, możesz go zastąpić innym, np. serem mozzarella.

Smaczny obiad w kilka minut

Zapiekanka z ryżem i kurczakiem to pyszna i sycąca potrawa, która z pewnością przypadnie do gustu wielu smakoszom. Aby przygotować to danie, potrzebujesz tylko kilku składników i około 30 minut czasu. Podawaj na ciepło, posypaną świeżą natką pietruszki lub szczypiorkiem. Smacznego!