Aromatyczny pstrąg z grilla. Podaj go w tej marynacie, będzie delikatny
Do przeczytania w ok. 2 min.
Składniki na pstrąga z grilla
- 4 filety pstrąga
- 3 łyżki soku z cytryny
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 2 ząbki czosnku, drobno posiekane
- 1 łyżeczka suszonego tymianku
- 1 łyżeczka suszonego rozmarynu
- Sól i pieprz do smaku
Jak zrobić delikatną marynatę do ryby?
W małej misce wymieszaj sok z cytryny, oliwę z oliwek, posiekany czosnek, tymianek, rozmaryn, sól i pieprz. Dokładnie wymieszaj składniki, aby uzyskać jednolitą marynatę.
Przygotowanie pstrąga do grillowania
Przygotowane filety pstrąga umieść w płaskim naczyniu lub w worku do zamrażania, a następnie polej je przygotowaną marynatą. Upewnij się, że filety są dokładnie pokryte marynatą z obu stron. Możesz również delikatnie wmasować marynatę w mięso, aby lepiej się wchłonęła. Pozostaw pstrąga w marynacie przez co najmniej 30 minut, aby składniki przesiąkły w mięso.
Jak grillować rybę?
Rozgrzej grill do średnio wysokiej temperatury. Gdy grill jest już rozgrzany, umieść filety pstrąga na ruszcie lub aluminiowej tacki do grilla. Grilluj filety przez około 4-5 minut z każdej strony, aż będą miękkie i delikatne. Pamiętaj, aby nie przewracać ryby zbyt często, aby uniknąć jej rozerwania. Jeśli wolisz, możesz również użyć specjalnego koszyka do grillowania ryb, aby ułatwić obracanie i uniknąć przywierania do rusztu.
Po grillowaniu pstrąga ułóż go na talerzach i udekoruj świeżymi ziołami lub plastrami cytryny.
