naleśniki ułożone na talerzu
canva.com

Ciasto na naleśniki - przepisy i porady eksperta

Jeśli szukasz porad, jak przygotować idealne ciasto na naleśniki, to trafiłeś we właściwe miejsce. Zdradzimy Ci kilka prostych, sprawdzonych przepisów oraz przydatne wskazówki, dzięki którym Twoje naleśniki będą miały idealną konsystencję i nie będą się rozwalać podczas smażenia.
Reklama

Składniki na podstawowe ciasto na naleśniki

Oto lista składników, które potrzebujesz do podstawowego ciasta na naleśniki:

  • 3 jajka
  • 1 szklanka mleka
  • 1 szklanka wody
  • 4 łyżki oleju roślinnego (np. ryżowego lub z pestek winogron)
  • Szczypta soli
  • 1 i 1/2 szklanki mąki tortowej
Naleśniki z bitą śmietaną
Canva.com

Przygotowanie ciasta krok po kroku

  1. Wbij trzy jajka do miski i dokładnie roztrzep mieszając je rózgą do jednorodnej masy.
  2. Dodaj szklankę mleka oraz szklankę wody i dokładnie wymieszaj.
  3. Kolejny krok to dodanie czterech łyżek oleju roślinnego oraz szczypty soli.
  4. Tylko po dokładnym wymieszaniu tych składników zaczynaj dodawać stopniowo przesianą mąkę, ciągle miksując aż do uzyskania jednorodnej konsystencji.
  5. Po dokładnym wymieszaniu składników odstaw ciasto na około 30 minut. To pozwoli mące napęcznieć, a Twoje naleśniki będą miały odpowiednią konsystencję.
  6. Rozgrzej dobrze patelnię na dużej mocy ogrzewania. Wylej po małej chochelce ciasta na patelnię obracając patelnię, żeby równomiernie rozłożyło się po całej powierzchni dna. Smaż ciasto na małym ogniu.
  7. Gdy spód naleśnika zacznie się delikatnie rumienić odwróć ciasto dnie tyłem lub szpatułką do posłużenia i ponownie smaż na drugiej stronie.
Reklama

Twoje naleśniki z pewnością będą teraz pyszne. Podawaj je z ulubionymi dodatkami na słodko lub na słono.

Przydatne wskazówki

  • Możesz dodać do ciasta łyżeczkę proszku do pieczenia, co sprawi, że Twoje naleśniki będą puszyste i delikatnie uniosą się podczas smażenia.
  • Pamiętaj, że patelnia powinna być dobrze rozgrzana przed smażeniem, ale nie może być zbyt gorąca, bo wtedy naleśniki się przypalą lub nie będą dobrze się smażyć.
  • Jeśli chcesz, by Twoje naleśniki były niskokaloryczne, możesz zastąpić mąkę pszeniczną mąką orkiszową lub z kaszy jaglanej.

Niesamowite ciasto, niezwykłe smaki!

Przygotowanie idealnego ciasta na naleśniki to nie taka trudna sprawa! Wymieszaj jaja z mlekiem, wodą i olejem, dodaj przesianą mąkę, aby uzyskać jednorodną konsystencję, a następnie odstaw ciasto na około 30 minut. Smaż je na dobrze rozgrzanej patelni, na małym ogniu, żeby delikatnie je zarumienić.

Ciasto na naleśniki to świetny punkt wyjścia do eksperymentowania z dodatkami. Można dodać owoce, orzechy, ser mascarpone z miodem, owoce kandyzowane lub sos malinowy. Im więcej kombinacji, tym ciekawsze smaki!
Reklama
Autor - Klaudia Sagan
Autor:
|
redaktor zaradnakobieta.pl
k.sagan@zaradnakobieta.pl
Wydawcą zaradnakobieta.pl jest Digital Avenue sp. z o.o.
Google news icon
Obserwuj nas na
Google news icon
Udostępnij artykuł
Reklama
Reklama
Reklama