Gulasz z żołądków drobiowych czeka!

Przepis na gulasz z żołądków drobiowych

Składniki:

• 500 g żołądków drobiowych
• 2 cebule
• 2 ząbki czosnku
• 2 papryki
• 2 pomidory
• 2 łyżki koncentratu pomidorowego
• 1 łyżeczka papryki słodkiej
• 1 łyżeczka papryki ostra
• 1 łyżeczka kminku
• 1 łyżeczka majeranku
• olej
• sól i pieprz do smaku

Sposób przygotowania:

1. Żołądki drobiowe dokładnie umyj, przepłucz i osusz.
2. Cebulę i czosnek obierz, pokrój w drobną kostkę i podsmaż na oleju.
3. Dodaj pokrojone w kostkę papryki i smaż przez kilka minut.
4. Dodaj pokrojone w kostkę pomidory i smaż przez kolejne kilka minut.
5. Dodaj koncentrat pomidorowy, paprykę słodką, ostrą, kminek i majeranek. Wymieszaj i smaż przez chwilę.
6. Do sosu dodaj żołądki drobiowe i duś na małym ogniu przez około godzinę, aż mięso będzie miękkie.
7. Przypraw gulasz solą i pieprzem do smaku.

canva.com

Jak podawać gulasz z żołądków drobiowych

Gulasz z żołądków drobiowych najlepiej podawać z ryżem lub ziemniakami. Można też dodać do niego warzywa, takie jak marchewka czy seler. Podawaj na ciepło, najlepiej na talerzu lub w misce.

Właściwości zdrowotne żołądków drobiowych

Żołądki drobiowe są bogate w białko, witaminy z grupy B, żelazo i cynk.

Białko jest niezbędne do budowy mięśni i regeneracji organizmu, a witaminy z grupy B wpływają na prawidłowe funkcjonowanie układu nerwowego i odpornościowego. Żelazo jest ważne dla produkcji czerwonych krwinek, a cynk wpływa na zdrowie skóry i włosów.

Porady dotyczące przygotowania gulaszu z żołądków

• Przed gotowaniem żołądków drobiowych dokładnie je umyj i przepłucz.
• Jeśli nie przepadasz za ostrym jedzeniem, zmniejsz ilość papryki ostrych w przepisie.
• Gulasz z żołądków drobiowych można podać na obiad, kolację lub jako danie na imprezę.
• Jeśli masz wątpliwości co do jakości żołądków drobiowych, kupuj je w zaufanym sklepie lub u sprawdzonego dostawcy.

Zobacz także

Golonka gotowana rozpływająca się w ustach

Pieczona karkówka z dynią po meksykańsku – hit!

Klopsy w sosie własnym - poezja smaku

Gulasz, który rozpływa się w ustach

Gulasz z żołądków drobiowych to pyszne i zdrowe danie, które warto włączyć do swojego jadłospisu. Żołądki drobiowe są bogate w białko i witaminy z grupy B, a także zawierają żelazo i cynk. Przygotowanie gulaszu jest proste, a danie można podać na wiele sposobów. Pamiętaj, aby dokładnie umyć i przepłukać żołądki drobiowe przed gotowaniem, a jeśli masz wątpliwości co do jakości produktu, kupuj go w zaufanym sklepie lub u sprawdzonego dostawcy.