Gulasz z żołądków indyczych jakiego nie znałaś!

Przepis na gulasz z żołądków indyczych

Składniki:

• 1 kg żołądków indyczych
• 2 cebule
• 3 ząbki czosnku
• 2 papryki
• 2 pomidory
• 1 łyżka koncentratu pomidorowego
• 2 łyżki mąki
• 1 łyżeczka słodkiej papryki
• 1 łyżeczka ostrej papryki
• 1 łyżeczka kminku
• 1 liść laurowy
• 1 szklanka bulionu
• olej do smażenia
• sól i pieprz do smaku

canva.com

Przygotowanie:

1. Żołądki dokładnie umyj i pokrój w paski.
2. Cebulę i czosnek posiekaj, a papryki oraz pomidory pokrój w kostkę.
3. Na patelni rozgrzej olej i podsmaż żołądki, aż się zrumienią. Zdejmij je z patelni i odłóż na bok.
4. Na tej samej patelni podsmaż cebulę i czosnek, a następnie dodaj papryki i pomidory. Smaż wszystko razem przez około 5 minut.
5. Dodaj koncentrat pomidorowy i mąkę. Smaż przez kolejne 2-3 minuty.
6. Dodaj do warzyw żołądki, liść laurowy, kminek, słodką i ostrą paprykę oraz bulion. Wszystko dokładnie wymieszaj i gotuj na małym ogniu przez około 2 godziny, aż mięso będzie miękkie.
7. Podawaj z ulubionymi dodatkami, np. z ziemniakami lub kaszą gryczaną.

canva.com

Porady dotyczące przygotowania gulaszu z żołądków indyczych:

• Przed gotowaniem żołądków warto je dobrze wypłukać i sparzyć wrzątkiem.
• Jeśli chcesz, aby gulasz był bardziej pikantny, dodaj więcej ostrej papryki.
• Możesz dodać również innych ulubionych warzyw, np. marchewkę czy cukinię.
• Gulasz z żołądków indyczych smakuje najlepiej na drugi dzień, kiedy smaki się przegryzą.

Nieoczywisty hit każdego obiady!

Gulasz z żołądków indyczych to pyszne i oryginalne danie, które z pewnością zaskoczy Twoich gości. Wymaga trochę więcej pracy, ale efekt końcowy na pewno wynagrodzi wysiłek. Pamiętaj, że przed gotowaniem warto dokładnie wypłukać żołądki i sparzyć wrzątkiem. Podawaj z ulubionymi dodatkami i ciesz się smakiem!

Zobacz także

Wątróbka drobiowa - przepis na zdrowie!

Wątróbka w sosie śmietanowym - tajemnica zdrowia!

Obiad z piersią z kurczaka? Prosty i szybki przepis!