Karkówka po cygańsku w czarnej głębokiej miseczce
canva.com

Karkówka po cygańsku: Przepis na sukces!

Jeśli szukasz przepisu na danie, które zachwyci Twoich gości, karkówka po cygańsku jest idealnym wyborem. To danie, które z pewnością przypadnie do gustu miłośnikom mięsa i pikantnych smaków. W tym artykule przedstawimy krok po kroku, jak przygotować pyszną karkówkę po cygańsku oraz jak ją podać i jakie porady warto wziąć pod uwagę.
Reklama

Jak przygotować karkówkę po cygańsku?

Przepis na karkówkę po cygańsku jest stosunkowo prosty, ale wymaga pewnej ilości czasu i cierpliwości. Oto, co będziesz potrzebować:

Składniki:

  • 1 kg karkówki wieprzowej
  • 2 cebule
  • 3 ząbki czosnku
  • 1 łyżka słodkiej papryki
  • 1 łyżeczka ostrej papryki
  • 1 łyżeczka kminku
  • 1 łyżeczka majeranku
  • 1 łyżeczka suszonego oregano
  • 1 łyżeczka soli
  • 1/2 łyżeczki pieprzu
  • 2 łyżki oleju
  • 2 łyżki koncentratu pomidorowego
  • 1 szklanka wody
Karkówka po cygańsku w białej głębokiej miseczce
canva.com

Teraz, gdy masz już wszystkie składniki, możemy przystąpić do przygotowania karkówki po cygańsku:

  1. Karkówkę pokrój w kostkę o grubości około 2-3 cm.
  2. Cebulę i czosnek posiekaj drobniutko.
  3. W dużej misce wymieszaj paprykę, kminek, majeranek, oregano, sól i pieprz.
  4. Dodaj do miski pokrojoną karkówkę i dokładnie wymieszaj, aby mięso pokryło się przyprawami.
  5. W dużym garnku rozgrzej olej i podsmaż karkówkę z każdej strony na złoty kolor.
  6. Dodaj do garnka posiekaną cebulę i czosnek i smaż razem z mięsem przez około 5 minut, aż cebula zmięknie.
  7. Dodaj koncentrat pomidorowy i wodę, dokładnie wymieszaj i przykryj garnek pokrywką.
  8. Duś karkówkę na małym ogniu przez około 1,5 godziny, aż mięso będzie miękkie i soczyste.
  9. Pod koniec duszenia dodaj ostrą paprykę i wymieszaj.
  10. Gotowe!
Karkówka po cygańsku z ziemniakami na talerzu
canva.com

Jak podawać karkówkę po cygańsku?

Karkówka po cygańsku najlepiej smakuje z ziemniakami lub kaszą oraz surówką z kiszonej kapusty. Możesz również podać ją z pieczywem, aby móc skorzystać z pysznego sosu, który powstanie podczas duszenia mięsa.

Reklama

Porady dotyczące przygotowania karkówki po cygańsku

Aby karkówka po cygańsku była jeszcze smaczniejsza, warto wziąć pod uwagę kilka porad:

  • Przyprawy możesz zmodyfikować według własnego gustu. Możesz dodać więcej lub mniej ostrej papryki, w zależności od preferencji smakowych.
  • Jeśli chcesz, aby karkówka była bardziej soczysta, możesz dodać do garnka łyżkę masła lub oleju.
  • Jeśli nie masz koncentratu pomidorowego, możesz zastąpić go przecierem pomidorowym lub świeżymi pomidorami.
  • Pamiętaj, aby dusić karkówkę na małym ogniu, aby mięso nie zrobiło się twarde.

Karkówka w najlepszym wydaniu

Karkówka po cygańsku to danie, które z pewnością przypadnie do gustu miłośnikom mięsa i pikantnych smaków. Przygotowanie go nie jest trudne, wymaga jednak pewnej ilości czasu i cierpliwości. Podając karkówkę po cygańsku, warto zastanowić się nad dodatkami, takimi jak ziemniaki, kasza czy surówka z kiszonej kapusty. Pamiętaj również o kilku poradach, które pomogą Ci przygotować jeszcze smaczniejsze danie. Smacznego!

Reklama
Autor - Magda Czarnota
Autor:
|
redaktor zaradnakobieta.pl
m.czarnota@zaradnakobieta.pl
Wydawcą zaradnakobieta.pl jest Digital Avenue sp. z o.o.
Google news icon
Obserwuj nas na
Google news icon
Udostępnij artykuł
Reklama
Reklama
Reklama